Zeleninová polévka s jáhly pro celou rodinu

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

mrkev, celer, petržel, hrášek, pórek zelenina dle vaší chuti, co máte k dispozici

4 lžíce jáhel

1 vejce

2 lžíce olivového oleje

kousek hovězího masa

písmenka – těstoviny do polévky, nudle

sůl, bobkový list, 2 kuličky nového koření, 3 kuličky pepře

1 stroužek česneku

Postup:

Do tlakového hrnce si dáme kousek hovězího masa, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř a uvaříme doměkka.

Do hrnce si dáme olivový olej, orestuje na něm nadrobno nakrájenou zeleninu, zalijeme hovězím vývarem. Jáhly si spaříme horkou vodou na cedníčku a vložíme do polévky. Vše vaříme tak 10 – 15 minut, na závěr přidáme rozkvedlané vejce a trochu písmenek, těstovin do polévky nebo polévkových nudlí. Mírně provaříme, dozdobíme petrželkou. Můžeme přidat utřený česnek dle chuti. Nakonec přidáme nakrájené hovězí maso.

Záměrně nepíši kolik zeleniny, protože pokud jste velká rodina a máte několik dětí, určitě už víte, kolik je třeba zeleniny, máte to již vyzkoušené. Tento recept si můžete dotvořit dle vlastní chuti, co má vaše rodina ráda. Tato polévka vám bude určitě chutnat. Je plná vitamínů ze zeleniny, také jáhly vám zde udělají dobrou službu. Jáhly mají vysokou výživovou hodnotu, obsahují mnoho vitamínů, minerálních látek a vlákninu. Před přípravou je nutné je vždy spařit, aby se zbavily hořkosti. Vznikají loupáním prosa. V naší rodině jsou jáhly oblíbeným pokrmem nejen v polévkách, ale i na sladko v podobě rýžovo – jáhlového nákypu. Vyzkoušejte to také.

Přečtěte si také:

  • Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!!Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!! Vaříte rádi, hledáte stále inspiraci? Chcete vařit z dostupných potravin, klasická česká jídla, ale občas si dáte jáhly, cizrnu nebo červenou čočku? Nebaví Vás pročítat různé internetové […]
  • Krémová brokolicová polévka s cizrnouKrémová brokolicová polévka s cizrnou Suroviny: ½ brokolice, 1 brambor, 1 mrkev, 100 cizrny, kousek celeru, 1 cibule, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, 100 ml smetany, 2 lžíce olivového oleje Postup: Cizrnu si […]
  • Pohanková kaše s kuřecím masem a zeleninouPohanková kaše s kuřecím masem a zeleninou Suroviny: 3 lžíce pohanky lámanky, kousek kuřecího masa, 1 mrkev, 3 růžičky brokolice, 1 malý brambor, pár kapek olivového oleje, kojenecká voda Postup: Do hrnce dáme nadrobno […]
  • Pohanková polévka pro děti od 8. měsícůPohanková polévka pro děti od 8. měsíců Suroviny: 3 lžíce pohanky, 2 lžíce ovesných vloček, kmín, mrkev, brokolice, cibule, olej. Postup: Opražíme cibuli a kmín, přidáme pohanku, vločky, mrkev na kolečka, brokolici a zalijeme […]
  • Krémová fazolová polévka s bramboremKrémová fazolová polévka s bramborem Suroviny: Zmražené zelené fazolky, lze použít i zavařené ve sladkokyselém nálevu, 100 ml smetany, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky pepře, 1 lžíce octa, sůl, 2 lžíce […]
  • Jahodový receptář pro každéhoJahodový receptář pro každého Máte rádi jahody? Hledáte stále nové a nové recepty, jak zpracovat toto výtečné ovoce? Nebaví Vás hledat po různých kuchařkách a internetových stránkách? Redakce internetového magazínu o […]

Napsat komentář