Vosí hnízda podle Milušky

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Hledáte inspiraci na jednoduché vánoční cukroví? Zde ji máte. např. Vosí hnízda jsou klasickým vánočním cukrovím. Příprava je jednoduchá. Pokud Vás zaujme tento recept a chtěli byste další inspiraci, sáhněte po knize Kuchařka pro báječné tchýně, jejichž autorkou je Helena Chvátalová.Vosí hnízda dělávala kdysi moje maminka, ale pamatuji se, jak si vždycky trochu stěžovala, že se jí špatně vyklápějí. Až kamarádka Miluška mi před lety půjčila svoje rozevírací formičky (už jsem si samozřejmě dávno koupila své) a dala mi tento recept.

Na 28–30 hnízd
Těsto
1 sáček dětských piškotů (myslí se běžná velikost, ne dvojnásobné balení)
150 g moučkového cukru
80 g másla
50 g mletých ořechů
20 g kakaa
2 lžíce rumu
2 lžíce teplého mléka (nechávám ho přejít varem)

Náplň
50 g másla
50 g moučkového cukru
1 lžíce rumu
1 žloutek (vzhledem ke své fobii ze syrových vajec ho nedávám, mám vyzkoušeno, že nemusí být).

1. Ze sáčku odebereme 30 piškotů. Zbytek rozstrouháme.
2. Utřeme máslo s cukrem, přidáme nastrouhané piškoty a oříšky, kakao, rum, svařené teplé mléko. Uděláme (chce se mi napsat „upatláme“) těsto, které dáme do ledničky asi na půl hodiny ztuhnout.
3. Mezitím připravíme náplň utřením másla a cukru (já žloutek nedávám, ale přidat ho samozřejmě můžete).
4. Formičky na vosí hnízda – ideální jsou úlečky, které se dají otevřít, takže odpadá problematické vyklepávání z formiček, které se dřív otevřít nedaly – vysypeme trochou moučkového cukru, vmáčkneme kousek těsta.
5. Do důlku uvnitř hnízdečka dáme trochu náplně, přiklopíme piškotem, rozevřeme formičku a postavíme do krabičky. Stejným způsobem pokračujeme i s ostatními.
6. Z dávky je 28–30 malých hnízdeček, pokud máte i větší formičku na „sršní“ hnízdo, pár jich vnoučatům pro radost udělejte, ale výsledný počet pak bude menší.

TIP
Někdy také udělám „těsto“ na vosí hnízda, ale tvořím z něj jen kuličky, do kterých dávám kompotovou višni namočenou v rumu, a kuličky obaluji ve strouhaných oříšcích.

Zdroj: Kuchařka pro báječné tchýně, Helena Chvátalová, vydavatelství Smart Press, www.smartpress.cz.

Přečtěte si také:

  • Jak se peče koláč smíření?Jak se peče koláč smíření? Když jsem před několika lety připravovala pro Českou televizi do cyklu Čas pro rodinu scénář na téma „rodina a sekty“, vyprávěla mi jedna maminka, která se natáčení účastnit nechtěla, prý […]
  • Čočková polévka pro štěstíČočková polévka pro štěstí Novoroční čočkovou polévku pro štěstí (a aby se nás držely peníze) vařím podle tohoto receptu. Používám ho ale i během roku, protože v naší rodině je tahle polévka dost oblíbená. Pro 4 […]
  • Kuchařka pro báječné tchyně Kuchařka pro báječné tchyně Stále přemýšlíte, čím obdarovat své blízké? Určitě knihou. Udělejte radost své tchýni a kupte jí tuto báječnou kuchařku, která je plná krásných receptů, ale i té špetky psychologie, která […]
  • Jana Zatloukalová, autorka Kuchařky pro dceruJana Zatloukalová, autorka Kuchařky pro dceru Jana Zatloukalová(1975) nebyla profesionální kuchařka, ale věčně hladový muž, kupa dětí a další okolnosti ji naučily to, co domácí výchova slušné dívky naprosto zanedbala: vaření. Postupně […]
  • Kuchařský zápisník pro dceruKuchařský zápisník pro dceru Nedávno jsem měla možnost vám zde představit knihu Kuchařka pro dceru. K ní byl vydán ještě úžasný Kuchařský zápisník pro dceru. Jestli vás Kuchařka pro dceru zaujala, tak neváhejte a […]
  • Darujte svým blízkým knihu pod stromečekDarujte svým blízkým knihu pod stromeček Nakupte u nás dárky pro celou rodinu - vánoční sleva 20 % Vážení čtenáři, nakladatelství Smart Press pro vás připravilo vánoční slevu a speciální vánoční nabídku. Na všechny […]
Rubriky: Knihy, Kuchařky

Napsat komentář