Vídeňské věnečky

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

* 200 g hořké čokolády
* 200 g másla
* 2 žloutky
* 6 lžic moučkového cukru
* 2 lžíce silné vařené kávy
* 300 g hladké mouky
* 10 g prášku do pečiva
* máslo na vymazání plechu

Postup:

Máslo necháme změknout, přisypeme cukr a přidáme kávu. Vše společně vyšleháme do pěny. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Do pěny přimícháme žloutky, prosátou mouku, prášek do pečiva a nakonec vlažnou, téměř studenou čokoládu. Vymícháme v těsto.

Těsto přendáme do cukrářského sáčku s hvězdičkovou trubičkou. Na plech, který jsme vymazali máslem, stříkáme věnečky. Před pečením dáme věnečky ztuhnout do lednice.

Troubu si rozehřejeme na 180 °C. Ztuhlé věnečky pečeme asi 15 minut v předehřáté troubě. Po upečení a vychladnutí můžeme ještě půlky věnečků namáčet v rozpuštěné čokoládě.

Přečtěte si také:

  • Květáková polévka s masem – od ukončeného 6.měsíceKvětáková polévka s masem – od ukončeného 6.měsíce Suroviny: 1 větší růžička květáku, 1 brambora, 30 g kuřecího nebo krůtího masa, 1 žloutek, kousek másla, kojenecká voda, 1 lžička kukuřičné mouky Postup: Květák s drobně pokrájeným […]
  • Velikonoční beránekVelikonoční beránek Na Velikonoce je zvykem péct velikonočního beránka. Receptů na beránka existuje velmi mnoho a tady je jeden jednoduchý a ověřený recept. Suroviny: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru […]
  • Tvarohové šátečkyTvarohové šátečky Suroviny. 400g polohrubé mouky, 250g tvarohu v kostce, 250 g másla. Náplň: 250 g tvarohu, 1 lžíce povidel, 1 lžíce moučkového cukru Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které […]
  • Vanilkové rohlíčkyVanilkové rohlíčky Suroviny: 500 g hladké mouky 350 g másla 6 žloutků 200 g mletých vlašských ořechů 150 g vanilkového cukru cukr moučka na obalení kůra z jednoho citrónu Postup: Máslo necháme […]
  • Tvarohová pomazánka s banányTvarohová pomazánka s banány Suroviny: 250 g měkkého tvarohu, 2 lžíce medu, 2 banány, asi 4 lžíce mléka Postup: Tvaroh smícháme s mlékem a vyšleháme dohladka, přidáme med a vmícháme rozmačkaný banán. Podáváme s […]
  • Diety při onemocnění mononukleózouDiety při onemocnění mononukleózou Co je infekční mononukleóza a jak se projevuje. Rizika vzniku choroby a nutnost změny celkového režimu života pacientů. Seznam nevhodných potravin. Přes 60 receptů na teplá i studená jídla […]

Leave a Reply