Vhodné a nevhodné potraviny pro nemocné celiakií

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

 Co NE:

  • všechny potraviny obsahující lepek, tedy připravené z obilovin (pšenice, žito, ječmen, oves)
  • chléb
  • pečivo
  • strouhanka
  • cukrářské výrobky
  • těstoviny
  • knedlíky
  • vločky
  • kroupy
  • krupice
  • kuskus
  • otruby
  • uzeniny
  • pšeničný škrob

Co ANO:

  • brambory
  • rýže
  • kukuřice
  • sója
  • pohanka
  • proso
  • amarant
  • jáhly
  • luštěniny
  • ovoce
  • zelenina
  • maso
  • mléko a mléčné výrobky
  • vejce
  • ryby
  • olej, máslo, margaríny
  • kukuřičný a bramborový škrob

 

Přečtěte si také:

  • Válený jablkový koláčVálený jablkový koláč Suroviny: Připravíme si na vál 15 dkg hl. mouky, 15 dkg hr, mouky, 12 dkg cukru, 10 dkg tuku, 1 vejce, 1 žloutek, citrónovou kůru, šťávu z ½ citronu a prášek do pečiva. Postup: To vše […]
  • LuštěninyLuštěniny Luštěniny tvoří základní součást našeho jídelníčku. Jsou to zralá semena luskovin. Nezralé plody (lusky) se zařazují mezi zeleninu. Mezi luštěniny patří hrách, fazole, čočka, arašídy, […]
  • Gulášová polévka s červenou čočkouGulášová polévka s červenou čočkou Suroviny: 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 drůbeží párek, 2 brambory, 3 lžíce sladké papriky, bazalka, majoránka – čerstvé bylinky, 3 lžíce červené čočky, sůl, 3 stroužky […]
  • Květáková polévka s krupicovými nokyKvětáková polévka s krupicovými noky Suroviny: 1 mrkev, 1,5 masového vývaru, kousek květáku, 1 brambora, 1 vejce, 1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce pohankové krupice, 1 lžička drceného kmínu, bylinky – bazalka, majoránka, […]
  • Co je to špalda?Co je to špalda? Už jste to určitě někde slyšeli: špaldový chléb, špaldová káva, špaldové těstoviny nebo třeba špaldoto. Někdy se lidé domnívají, že se jedná o nějakou potravinářskou firmu „pana Špaldy“. […]
  • Křížovky s recepty – Dobroty z masaKřížovky s recepty – Dobroty z masa Luštěte a pochutnejte si na výtečném masíčku! Stovka švédských křížovek vás pobaví a nápadité recepty inspirují k přípravě lahodných dobrot. K zakoupení zde: www.fragment.cz

Leave a Reply