Vepřové kostky s vejci, uzeninou a okurkami

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

velikonocni vejceVelikonoce jsem za námi a co si počít s tolika vejci? Mám pro Vás tip na bezva oběd, případně večeři. Doma máme toto jídlo opravdu moc rádi.

Suroviny:

500 g vepřového plecka, případně můžeme použít kuřecí, hovězí, všechny varianty mám vyzkoušené a jsou výtečné, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 kyselé okurky, 1 mrkev, 4 uvařené vejce, 1 párek, 2 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky na zahuštění.

Postup:

Na olivovém oleji si osmahneme cibuli, přidáme nadrobno nakrájený párek, restujeme dozlatova, nakonec vložíme na drobné kostky nakrájené maso a dusíme. Mezitím si oloupeme vejce, nastrouháme mrkev, okurky. Až nám maso pustí šťávu, přidáme nastrouhané okurky, mrkev, vejce, dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Dusíme doměkka, zahustíme moukou rozmíchanou se studenou vodou, provaříme asi 10 minut. Ochutíme rozetřenými stroužky česneku. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

Přečtěte si také:

  • Vanilkové rohlíčky s ořechyVanilkové rohlíčky s ořechy Suroviny: 220 g hladké mouky 70 g moučkového cukru 140 g másla 1 žloutek 70 g ořechů 2 vanilkové cukry kůra z jednoho citrónu Postup: Máslo krátce utřeme s cukrem a vanilkovým […]
  • Rychlý meruňkový koláčRychlý meruňkový koláč Suroviny: 4 vejce, 300 g polohrubé mouky, 1 dcl oleje, 100 ml mléka, 250 g cukru krystal Drobenka: 2 lžíce másla, špetka skořice, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce polohrubé […]
  • Fajnová domácí pizza na čtyři způsobyFajnová domácí pizza na čtyři způsoby Vždy jedna pizza Beck Loser Pizza – základní recept na těsto (4 menší pláty) Na těsto — 500 g hladké mouky (nebo 300 g hladké a 200 g semolinové) — 21 g čerstvého droždí — 250 […]
  • Rybízový koláč s drobenkouRybízový koláč s drobenkou Suroviny: K výrobě tohoto koláče budete potřebovat 4 vejce, 1 hrnek cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 lžíci rumu, ¾ hrnku oleje, 4 lžíce mléka a 2 hrnky polohrubé mouky. Na drobenku pak […]
  • Kynuté koláčky z majolkyKynuté koláčky z majolky Suroviny: ½ kostky droždí, 250 ml mléka, trochu cukru, 500g polohrubé mouky, 2 žloutky, 1 malá majonéza – 225 ml , povidla. Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přídáme trošku […]
  • Sladké a veselé s IvetouSladké a veselé s Ivetou Kdo by se netěšil na stůl plný typického vánočního cukroví, vánočku s rozinkami a vůni vanilky! A ještě dort na první svátek vánoční, vášnivé čokoládové košíčky pro večerní chvíle ve dvou […]

Leave a Reply