Velikonoční perníčky – tvoříme s dětmi

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

velikonocni pernickyVelikonoce se už kvapem blíží, počasí venku vypadá spíše na pořádnou zimu, než na svátky Jara. Perníčky patří mezi tradiční velikonoční dobrotu. Pojďte se se mnou o tom přesvědčit. Děti se zabaví, bude je bavit těsto vyvalovat a vykrajovat tvary.

Co k tomu budeme potřebovat?

125 g hery, 100 g prosátého moučkového cukru, 3 lžíce kvalitního lesního medu, 1 celé vejce + 1 žloutek, 500 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička sody bikarbony, 1 lžička perníkového koření, 1 lžička kakaa.

Jak na to?

Heru nakrájíme na plátky, moučkový cukr utřeme s herou. Přidáme med, vejce a žloutek. Postupně přisypáváme mouku a hněteme. Společně s moukou přidáme prášek do perníku, sodu, perníkové koření a kakao. Těsto by mělo být nelepivé, hladké a měkké.

Těsto nenechávám odpočinout, ihned vyválíme plát, vykrajujeme jarní motivy – kuřátka, slepičky, ovečky, koťátka, vejce..

Klademe na plech vystlaný pečícím papírem, pečeme ve vyhřáté troubě na 175 C dozlatova.

Perníčky necháme vychladnout a odpočinout. Zdobíme za dva dny.

 

Poleva na zdobení

Na 1 vaječný bílek počítáme 200 g prosátého moučkového cukru. Cukr přisypáváme postupně po menším množství. Poctivě třeme do úplného zhoustnutí. Naplníme do cukrářského sáčku a zdobíme.

Přečtěte si také:

  • Velikonoční beránekVelikonoční beránek Upečte si na Velikonoce svého vlastního beránka. Co budete potřebovat: 5 vajec 250 g cukru třtinového BIOHARMONIE 6 polévkových lžic oleje na pečení a smažení BIOLINIE 6 […]
  • Mazanec v domácí pekárněMazanec v domácí pekárně Nechce s vám dělat těsto na mazanec klasicky? Vyzkoušejte tuto jednoduchou přípravu mazance v domácí pekárně. Nemá to chybu. Maminky na mateřské dovolené to určitě ocení. Můžete si ho […]
  • Velikonoční speciál Velikonoční speciál Těšíte se na Velikonoce? Hledáte inspiraci co si dobrého uvařit nebo jakou dekorací si vyzdobit váš byt? Tvoříte rádi s dětmi? Redakce internetového magazínu www.MojeBrisko.cz, […]
  • Šlehačkový hrnečkový beránekŠlehačkový hrnečkový beránek Suroviny: 1 a ½ čtvrtlitrového hrnečku polohrubé mouky, ¾ hrnku pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 5 vajec, 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 prášek do pečiva, strouhaná citrónová kůra, […]
  • Ořechový mazanec ze špaldové moukyOřechový mazanec ze špaldové mouky Velikonoční svátky se blíží a už určitě přemýšlíte, jaké dobroty letos připravíte. Napadlo Vás udělat si mazanec ze špaldové mouky? Nevíte jak na to? Tradiční mazanec letos trochu jinak, […]
  • MinimazanceMinimazance K Velikonocům bezesporu patří mazance. Ráda bych Vám představila recept na malé mazance. Ocení ho jistě děti i Vám budou moc chutnat. Pojďte se tedy inspirovat. Suroviny: 500 g […]

Napsat komentář