Upeč třeba chleba (2. díl)

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

dětiV dnešním díle se zaměříme na kynutí těsta. Chlebové nadšence bychom mohli rozdělit do dvou táborů: jedni milují přípravu domácího žitného kvásku a budou se prát za veškeré jeho výhody, druzí jsou naopak zastánci kupovaného droždí. Tak co tedy použít? Oboje má své výhody i nevýhody. A že vůbec nevíte o čem to tu mluvím? Brzo pochopíte, nebojte.

Celý článek o kynutí najdete na stránkách Jídlo není věda. Můžete se přidat i mezi fanoušky Jído není věda na Facebooku.

Ing. Marcela Grecová

Přečtěte si také:

  • Upeč třeba chleba (3. díl)Upeč třeba chleba (3. díl) Poslední díl seriálu o pečení domácího chleba je tu! Pořádně to rozpálíme... V předešlých dílech jste se dočetli, jak správně vybrat mouku, jaký je rozdíl mezi žitným kváskem, čerstvým a […]
  • Sezóna jahod je tu!Sezóna jahod je tu! V minulém článku o jahodách jsem slibovala pokračování až bude sezóna. Počasí jim letos vůbec nepřeje. Ale je to tu přátelé! Už začínají růst i u nás. Jsou lahodné, krásné, zdravé. Takže […]
  • Kypřicí prášek – četli jste někdy složení?Kypřicí prášek – četli jste někdy složení? Před nějakou dobou jsem pekla dětem bábovku a snažila se při tom najít další téma. A měla jsem ho přímo v ruce: kypřicí prášek – záruka úspěchu mnoha hospodyněk. Určitě už všichni čtete […]
  • Sezóna jahod je tu – opravdu?Sezóna jahod je tu – opravdu? Je začátek května, čas jahod. Konečně můžeme mít jahody i jinak než poslední pečlivě střežené zbytky loňského džemu a dětskou zubní pastu... Obchodníci se tak aspoň tváří. Navíc jsou ty […]
  • Drahé nic!Drahé nic! K tomuto článku už se chystám dlouho, ale pan Vaněk mě trochu popostrčil. Na svém videoblogu Peklo na talíři vydal díl o tom, že se maso nastavuje vodou a prodává pod kouzelným názvem […]
  • Nejnebezpečnější drogou naší doby je cukr, tvrdí expertNejnebezpečnější drogou naší doby je cukr, tvrdí expert Sladké nápoje by měly nést stejná varování jako krabičky cigaret, protože cukr je silně návykový, a tudíž nebezpečný. Podle deníku The Daily Telegraph to na veřejné webové stránce svého […]

Napsat komentář