Sušené třešně

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Začátek prázdnin je ve znamení dozrávání třešní. Využijte tyto velice zdravé a výtečné plody vaší zahrádky. Třešně sušíme buď celé a nebo vypeckované. Neodpeckované plody spaříme ponořením do horké vody na 15 až 30 vteřin. Třešně necháme zchladit a oschnout. Třešně sušíme v troubě (nebo v sušičce) při počáteční teplotě 45 oC, kterou přibližně po jedné hodině navýšíme na  60 oC. Ke konci sušení teplotu snížíme na 50 oC. (Doba sušení je přibližně 6 hodin).

Správně usušené plody třešní jsou vláčné a mírně lepkavé.

Přečtěte si také:

  • Kvasnicová pomazánkaKvasnicová pomazánka Usmaží se ½ cibule, přidá se 6 dkg kvasnic, 1 ½ dcl mléka, 3 lžíce strouhanky, 1 vejce, sůl, umíchá se na ohni. Odstaví, okoření pepřem nebo paprikou a trochou petrželky. Studené na chleba […]
  • Mexická kuchyně v kostceMexická kuchyně v kostce Pod pojmem mexická kuchyně se snad všem vybaví ostré chilli, tenká tortilla, silná tequilla a sladká čokoláda. Ale to není vše, co může kulinární kultura této rozžhavené země nabídnout. […]
  • Hovězí maso na protlakuHovězí maso na protlaku Suroviny: 500 g hovězího masa, olivový olej, 1 cibule, 2 protlaky, 2 větší mrkve, sůl, pepř, bobkový list, trochu cukru, octa, 2 lžíce hladké mouky, voda, 200 ml smetany ke […]
  • Alergie na bílkovinu kravského mlékaAlergie na bílkovinu kravského mléka Alergie na bílkovinu kravského mléka se může rozvíjet pozvolna a vést k neprospívání dítěte (bolesti bříška, neklid, kojenecké koliky, průjem s přítomností krve, dítě celkově neprospívá, […]
  • Kari chlebíčkyKari chlebíčky Suroviny: chléb, olej, 2 vajíčka, okurka, cibule, česnek, sůl, kari Postup: z 2 vajíček připravíme na klasické pánvi 2 oka, které při dokončení mírně posolíme a posypeme kari […]
  • Amaranth=potravina budoucnostiAmaranth = potravina budoucnosti Co je to amaranth amarant patří mezi nepravé obilniny (pseudoobilniny) byl pěstován již starými Mayi, Aztéky a Inky, pro které byl posvátnou plodinou pro svou vysokou […]
Rubriky: Ovoce | zelenina

Leave a Reply