Stolování pro každého

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Tato kniha přináší zábavnou formou řadu praktických informací o společenském chování nejen u stolu, ale i ve společnosti a při návštěvě restauračních zařízení. Na své si přijdou i ti, kteří rádi hostí své přátele. Seznámí se různými způsoby prostírání a podávání pokrmů od nejjednodušších až po složitější, od snídaní přes teplé a studené předkrmy včetně speciálních, k podávání polévek, hlavních chodů a dezertů. Zvláštní kapitoly jsou věnovány studeným i teplým nápojům a přípravě míšených nápojů. Jistě zaujmou také části nazvané „Nebojte se flambování doma“ a „Jak vykostit pstruha“. Kniha seznamuje také se zákonitostmi slavnostních hostin – rautu a banketu a také koktejlu, číše vína, čaje o páté a gardenparty.

Jan Honza Lušovský je autor, ale i ilustrátor své knihy. Může se pochlubit nejen svým kreslířským uměním, ale i dlouholetou praxí v pohostinství a také pedagogickými zkušenostmi.

Je protagonistou vyšší formy složité obsluhy, což dokazoval na recepcích často té nejvyšší úrovně (vedl také např. Obsluhu pro prezidenta Václava Havla pro pro prince Philipa, vévodu z Edinburghu). (MAC).

Přečtěte si také:

  • Vánoční kuchařka pro dceruVánoční kuchařka pro dceru Vánoce ve vlastní kuchyni? Není proč se děsit, s touhle kuchařkou zvládnete advent, vánoční přípravy i svátky, cukroví i slavnostní večeře. Jako od maminky. Kuchařka pro dceru pomohla […]
  • Jak skladovat med Jak skladovat med Nejznámějším a nejdůležitěším včelím produktem je med. Víte ale jak ho správně skladovat? Pravidla pro správné skladování medu ve velkém i v malém jsou obdobná. V domácnostech je dobré med […]
  • Rok ve SvatojánuRok ve Svatojánu Prožijte neobyčejný rok s Evou Francovou, oblíbenou Kuchařkou ze Svatojánu! Naučíte se připravovat chutná a zdravá jídla podle netradičních receptů. Seznámíte se s prastarými zvyky […]
  • Čokoládové rohlíčkyČokoládové rohlíčky Suroviny: 210 g hl. mouky, 20 g kakaa, 70 g ml. cukru, 40 g ml. ořechů, 140 g tuku, skořice, citr. kůra, vanilka Postup: Vypracovat těsto, upéct ve formičkách, nahoru nastříkat krém […]
  • Příprava domácích přesnídávek pro kojencePříprava domácích přesnídávek pro kojence Když se narodí miminko, tak ho většina žen kojí. Pokud nemohou kojit, dostávají miminka náhradní mléka. Kolem 5. měsíce u nekojených dětí a u kojených dětí kolem 6. měsíce přechází většina […]
  • Káva jako rostlinaKáva jako rostlina Dlouhá cesta kávy začíná na zelené plantáži. Potrvá jí jistě více než jeden rok, než se dostane do vašeho šálku. Objevte s námi tajemství tohoto skvělého nápoje. Přece jen, je to druhá […]
Rubriky: Jiné, Knihy

Leave a Reply