Špenátové palačinky

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

spenatove palacinkyKdo by nemiloval palačinky? Co si je dát naslano? Se špenátem a kuřecím masem to bude jistě dobrá volba.

Suroviny na palačinky:     

500 ml plnotučného mléka, 4 vejce, sůl, 120 g polohrubé mouky, olej na smažení.

Postup:

Do mléka s rozmíchanými žloutky přisypeme mouku, osolíme a asi 5 minut šleháme v mixéru. Necháme asi 20 minut odpočinout. Pak si z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Na palačinkovou pánev dáme pár kapek oleje, rozetřeme mašlovačkou, těsto vlijeme naběračkou, smažíme zprudka z obou stran.

Náplň:

1 špenátový protlak, může být i listový, 1 cibule, 2 kuřecí prsa, sůl, špetka muškátového oříšku, 1 celé vejce, 2 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku.

Příprava náplně:

Na olivovém oleji si osmažíme cibuli, přidáme kuřecí prsa nakrájená na nudličky, restujeme. Vložíme špenát, osolíme, dochutíme muškátovým oříškem, vlijeme vejce, prohřejeme, přidáme utřený česnek.

Palačinky potřeme špenátovou náplní, zavineme, podáváme se zeleninovým salátem.

Přečtěte si také:

  • JEZTE ČESKY – rok v naší kuchyni JEZTE ČESKY – rok v naší kuchyni Česká kuchyně, to nejsou jen omáčky, knedlíky a jiná, složitě připravovaná či kalorická jídla. Jsou to především čerstvé sezónní suroviny a inspirace tradicemi – vždyť naše babičky vařily […]
  • Chutně pro diabetikyChutně pro diabetiky Už po staletí hraje výživa hlavní roli při léčbě nemocí. Téměř bezvýhradně to platí pro pacienty s cukrovkou I. a II. typu. Diabetes a přísná finančně náročná dieta – tato časy jsou za […]
  • Kremrolky maminky Dvořákové Kremrolky maminky Dvořákové Až do svých 56 let jsem domácí kremrole nikdy nedělala, a přesto jsem žila docela spokojeně. Pak mě mladší dcera Jana s přítelem Martinem vytáhli na výlet do našich milovaných Mariánských […]
  • Okurky a cukrové melouny přišly z Himálaje a AustrálieOkurky a cukrové melouny přišly z Himálaje a Austrálie Ještě dnes zůstává velkou neznámou místo původu některých zemědělsky významných rostlin. Díky botanikům z mnichovské Ludwig-Maximilians-Universität můžeme ze seznamu záhadných plodin […]
  • Jahodový receptář pro každéhoJahodový receptář pro každého Máte rádi jahody? Hledáte stále nové a nové recepty, jak zpracovat toto výtečné ovoce? Nebaví Vás hledat po různých kuchařkách a internetových stránkách? Redakce internetového magazínu o […]
  • Pravý domácí časopis – již čtvrté čísloPravý domácí časopis – již čtvrté číslo Nenechte si ujít nové číslo úžasného časopisu. Více zde: http://www.pravydomaci.cz/#!ctvrte-cislo/c1w0z
Rubriky: Drůběž, Saláty

Leave a Reply