Slavnostní otevření nové balírny pro bezlepkové potraviny

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

bezlepek-vyrobkySlavnostním zahájením začala v pátek 3. 5. 2013 svůj provoz nová balírna pro bezlepkové potraviny společnosti PRO-BIO, s.r.o. Plán vzniku bezlepkové balírny navázal na rekonstrukci vlastního bio mlýna z roku 2009, kdy byla zprovozněna samostatná linka na zpracování bezlepkových biopotravin. Dalším krokem, který povede k naplňování našeho poslání nabízet co nejkvalitnější bezlepkové potraviny, bude stavební oddělení mlýna pro zpracování bezlepkových surovin tak, aby nedocházelo ani k nejmenší vzdušné kontaminaci zpracovávaných bezlepkových surovin.

V současné době žije v České republice asi 40 – 50 000 celiaků, což jsou lidé, kteří jsou odkázáni na celoživotní dodržování přísné diety s vyloučením lepku. Počet nemocných se přitom v průběhu posledních 20 let zdvojnásobil. Lepek se nachází ve většině běžných obilovin jako je pšenice, žito, ječmen či oves.

Nová balicí linka od českého výrobce slouží výhradně na zpracování bezlepkových surovin. Vyniká rychlostí (zabalí 30 – 50 ks výrobků za minutu), spolehlivostí a nenáročností na obslužný personál. Každý zabalený výrobek je automaticky převažován. Pokud by se stalo, že výrobek nebude mít správnou hmotnost, bude automaticky vyřazen. Obsluhu linky tvoří 2-3 lidé; jeden nasypávač a jedna až dvě ženy na konci linky, které skládají hotové výrobky do kartonu.

Společnost PRO-BIO, s.r.o. každou vyrobenou šarži bezlepkových potravin testuje pomocí vysoce citlivé imunochemické metody “ELISA gliadin test” a bezlepkovost svých produktů deklaruje logem “Bez lepku“. Sortiment bezlepkových výrobků naší společnosti představuje přes 300 produktů. Téma bezlepkových produktů se stane nosným tématem nadcházejícího 8. ročníku „Pohankových BIOSLAVNOSTÍ“, které se uskuteční v areálu společnosti PRO-BIO, s.r.o. v sobotu 13. 7. 2013. Součástí programu bude i zpřístupnění nové balírny zájemcům z řad celiaků i široké veřejnosti.

Ing. Lenka Šuveríková, PRO-BIO, obchodní společnost s r.o.

Tel: 777 741 110

e-mail: suverikova@probio.cz www.probio.cz www.bioweb.cz

 

Přečtěte si také:

  • Hovězí líčka na víněHovězí líčka na víně Hovězí líčka, dříve zatracovaná část hovězího, dnes delikatesa, která se vrací do restaurací. Patří k jednomu z nejjemnějších mas. Tuk částečně odstraníme, menší části necháme. Upravují se […]
  • Tvarohová bábovkaTvarohová bábovka Suroviny: 375 g tvarohu - může být domácí, 250 g cukru krystalu, 300 g polohrubé mouky, 1 hera nebo máslo, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 2 lžíce rumu, půl lžičky skořice, 1 lžíce […]
  • Vepřová líčka po provensálskuVepřová líčka po provensálsku Suroviny: 500 vepřových líček, 3 zelené papriky, 1 cibule, sůl, kmín, provensálské koření dle chuti Postup: Líčka řádně omyjeme, vložíme do pekáče, osolíme, hustě posypeme […]
  • 150 nejzdravějších potravin na světě150 nejzdravějších potravin na světě V tomto unikátním průvodci po zdravé výživě vyvrací autor staré zakořeněné mýty o tom, co bychom měli a neměli jíst, abychom se cítili dobře a vyhnuli se nejčastějším nemocem, vyplývajícím […]
  • Chilli papričky na každém krokuChilli papričky na každém kroku Bez chilli si Mexiko snad nikdo nedokáže představit. Druhů papriček je spousta, od podlouhlých a nenápadných zelených, až po jasně barevné baňaté kousky. S oblibou se používají do sals, […]
  • MarshmallowMarshmallow Jestli jste ještě nikdy neochutnali čerstvé, domácí marshmallows, pak vás nyní čeká fantastický zážitek! Nemožné se stane skutkem – konečně si můžete udělat hromadu vlastních marshmallows […]
Rubriky: Akce, Biopotraviny

Leave a Reply