Slané šátečky

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

0,5 kg hladké mouky, 1 kostka droždí, 300 ml mléka, 100 ml oleje, sůl, trošička cukru
Náplně dle chuti: kysané zelí, salám, (přidávám grilovací koření – výborné); šunka, sýr; strouhaná jablka, skořice; povidla; tvaroh….

Postup:

Z droždí, trošky mléka a cukru připravíme kvásek. Mléko smícháme s olejem, trošičku osolíme, vlijeme k mouce a kvásku a vypracujeme vláčné jemné těsto a necháme vykynout. Těsto rozdělíme na 5 – 6 částí, vyválíme kulatou placku, kterou vykrájíme na osminy. Každý dílek naplníme, stočíme od širšího okraje do šátečku tak, aby cípek zůstal vespod. Upečeme dozlatova. Můžeme sypat semínky.

Přečtěte si také:

  • Slané eidamové kolečkaSlané eidamové kolečka Suroviny: 80 g sýru Eidam + 70 g na posyp 300 g hladké mouky 250 g másla 100 ml mléka 30 g soli 15 g prášku do pečiva 1 vejce olej na vymazání plechu Postup: Do změklého másla […]
  • Sýrové smaženkySýrové smaženky 1 kg brambor, hladká mouka, 3 vejce, 100 g sýra na strouhání, sůl. Ve slupce uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme a jemně nastrouháme. Do brambor nastrouháme sýr, přidáme vejce, […]
  • Burgunský koláčBurgunský koláč Suroviny: 250 g polohrubé mouky, 1 lžička soli, 1 žloutek, 125 g másla, 3 lžíce vody. Náplň: 3 vejce, 3 lžíce zakysané smetany, 2 hermelíny, 3 jablka, 100 g šunky, muškátový […]
  • Sýrové hříbečkySýrové hříbečky Suroviny: 100 g změklého másla,120 g strouhaného eidamu, 2 vejce, 250 g hladké mouky, sůl, pepř, mletá paprika. Na potření: 1 vejce Na zdobení: kmín, mák, sezamové semínko, […]
  • Hermelínové taštičkyHermelínové taštičky Suroviny: 1 listové těsto 2 hermelíny 1 vejce sladká paprika na posypání Postup: Listové těsto rozválíme na 2 mm silný plát. Hermelín nakrájíme na malé kostičky. Z těsta […]
  • Slané tyčky s bramboramiSlané tyčky s bramborami ¼ kg den před tím vařených strouhaných brambor, ¼ kg mouky polohrubé, 5 dkg solamylu, 10 dkg tuku, 1 lžíce mléka, trochu soli, ½ prášku do pečiva. Prášek promíchat (nebo prosát) do mouky, […]
Rubriky: Slané pečivo, Sýry

Napsat komentář