Skořicoví šneci ze špaldové mouky

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

skoricovi sneci ze spaldove moukySuroviny:

250 g hladké špaldové mouky

250 g polohrubé mouky

200 ml mléka

1 kostka kvasnic

3 žloutky

100 g moučkového cukru

1 vanilkový cukr

100 g másla

1 lžička cukru krystal

špetku soli

1 lžíce rumu

Náplň:

100 g mletých vlašských ořechů

1 lžíce skořice

1 skořicový cukr

100 g třtinového cukru

2 žloutky na potření

 

Postup:

Žloutky smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a máslem, vyšleháme do pěny. Mezitím si do teplého mléka rozdrobíme kvasnice , přidáme lžičku krystalového cukru. Necháme vzejít kvásek. Smícháme se žloutky, přidáme mouku se solí. Řádně vypracujeme těsto, které dáme na teplé místo vykynout.

Těsto rozválíme jako štrúdl, potřeme žloutkem, posypeme směsí třtinového cukru, skořice, mletých oříšků. Těsto zavineme a nakrájíme, dáváme na plech s pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C dozlatova.

Přečtěte si také:

  • Kynuté koláčky s tvarohem a povidlyKynuté koláčky s tvarohem a povidly Suroviny: 1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu, […]
  • Hovory s řezníkem – Kuchařka pro dceru z masa a kostíHovory s řezníkem – Kuchařka pro dceru z masa a kostí Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu. Jak se zbavit […]
  • Kotlety zapečené se šlehačkouKotlety zapečené se šlehačkou Suroviny: 4 kotlety, 1 pórek, 1 sladká šlehačka, 1 kg brambor, sůl, gril. koření, máslo. Postup: Brambory očistíme a nakrájíme na asi 1cm silné plátky. Zapékací plech vymažeme máslem, […]
  • Příklad jídelníčku pro 18. měsíční batolePříklad jídelníčku pro 18. měsíční batole Jistě si každý den lámete hlavu, co svému děťátku dát, aby mělo všechny potřebné vitamíny a minerální látky. Ten kdo ještě děti nemá, si řekne, že je to jednoduché. Opak je ale pravdou. […]
  • Biokuchařka Hanky Zemanové, 2. vydáníBiokuchařka Hanky Zemanové, 2. vydání Biokuchařka je ojedinělá kniha s vynikajícím obsahovým zpracováním a atraktivními fotografiemi. Naučí vás zařazovat do jídelníčku biopotraviny; vždyť bio není jenom zrní či vegetariánská […]
  • Kakaové půlměsíčkyKakaové půlměsíčky Suroviny: 140g másla, 140g moučkového cukru, 4 vejce, 140g hrubé mouky, 2 lžíce kakaa. Postup: Máslo, cukr, žloutky utřeme do pěny, přidáme mouku s kakaem, nakonec přidáme z bílků […]

Leave a Reply