Rybízový koláč s drobenkou

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:
K výrobě tohoto koláče budete potřebovat 4 vejce, 1 hrnek cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 lžíci rumu, ¾ hrnku oleje, 4 lžíce mléka a 2 hrnky polohrubé mouky. Na drobenku pak máslo, strouhaný kokos, polohrubou mouku, eventuelně cukr. A samozřejmě ovoce. Záleží jen na vás, které si vyberete. Výborný je červený i bílý rybíz, ale hodí se určitě i borůvky, jahody, meruňky a další.
 
Postup:
Ušlehejte celá vejce s cukrem (oba druhy, krystal i vanilkový) a rumem. Pak postupně přidávejte mléko, olej a nakonec opatrně vmíchejte mouku.
Pak připravíte drobenku. Záleží na vás, zda vyrobíte „obyčejnou“ (tedy máslo, mouka, cukr), anebo zkusíte zajímavou drobenku s kokosem. A jaký je postup? Nejdříve rozpustíte máslo a necháte vychladnout. Pak po lžících přidáváte polohrubou mouku a kokos (poměr 1:1). Máte-li rádi sladkou drobenku, přidáte i cukr (krystal).
Těsto se nalije na tukem vymazaný plech. Navrch dáte ovoce a posypete drobenkou. Poté pečete v středně teplé troubě po dobu cca 40 minut (poprvé se určitě vyplatí koláč v troubě častěji hlídat).

Přečtěte si také:

  • Využití medu v kuchyni, příprava perníčků Využití medu v kuchyni, příprava perníčků Dříve, než se dostal med do naší kuchyně, byl jistě i v jídelníčku pravěkých lidí. Med byl vedle ovoce dlouhou dobu jako jediná sladkost, kterou člověk znal a byl jediným sladidlem až do […]
  • Zapékané kuřecí řízkyZapékané kuřecí řízky 4 kuřecí řízky, 2 cibule, 1 kapie, 150 g slaniny, 150 g sýra Eidam, šlehačka, sůl. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a naskládáme do tukem vymazaného pekáčku. Poklademe vrstvou nakrájené […]
  • Domácí musli z ovesných vločekDomácí musli z ovesných vloček Suroviny: 2,5 hrnku ovesných vloček nasucho opražených se špetkou soli, 1 hrnek rozmixovaných jablek, 1/3 hrnku hrozinek předem namočených na 20 minut do vody, 3 lžíce pohankového medu, […]
  • Zázvor a jeho účinkyZázvor a jeho účinky Zázvor je koření získané z oddenků stejnojmenné rostliny. Má výraznou pryskyřičnou vůni a žlutou nebo černou barvu. Je nezbytnou součástí indické a čínské kuchyně. Čerstvý, sušený, vařený […]
  • Okurková omáčkaOkurková omáčka Suroviny: 3 lžíce másla, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, nové koření, 1/2 l vývaru z kostky, 1/4 l mléka, 1 lžíce cukru, 1 lžíce láku z okurek, 200 g sterilovaných kyselých […]
  • Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat…Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat… Obdivujete profesionály v kuchařských show a to, jak skvěle umí zacházet s nožem? Není to tak složité, jak to na první pohled vypadá. S touto knihou se i z vás stane přeborník v […]

Leave a Reply