Roláda z mletého masa s náplní

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

2 kg mletého masa, 3 vejce, 1 tatra – neslazené mléko, vegeta asi 2 lžíce.

Vše dobře promíchat a nechat 24 hodin uloženo v lednici. Nesolíme.

Náplň: 20 dkg českého salámu, 10 vajec, 5 žampiónů, sterilizovaná červená paprika, kyselá okurka

Postup:

Na pánvičce si osmažíme nadrobno nakrájené žampiony, zalejeme vejci a necháme srazit, osolíme.

Směs mletého masa rozdělíme na dvě části. Na velké prkénko nebo vál si rozprostřeme potravinářskou folii, jemně navlhčíme. Na ně rozmačkáme směs mletého masa, poklademe smaženými vejci, můžeme dát plátky salámu, ale nemusíme, kdo má rád. Dále poklademe plátky kyselé okurky a červené papriky. Zavineme.

Do plechu si dáme alobal, na něj vložíme obě rolády, mírně podlijeme vodou a pečeme. Před dopečním alobal sundat a nechat dopéct dorůžova. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší. Hodí se i do studených mís.

Přečtěte si také:

  • Špagety s rajčatovou omáčkouŠpagety s rajčatovou omáčkou Suroviny: 1 balíček špaget, 1 cibule, 4 papriky, 1 lžíce olivového oleje, 3 rajské protlaky nebo 4 rajčata, 500g vepřového masa, může bý i kuřecí, obě varianty jsou dobré, sůl, oregano, […]
  • Krkovice v mrkvovo – paprikové peřinceKrkovice v mrkvovo – paprikové peřince Suroviny: 500 g vepřové krkovice, 2 velké mrkve, 1 červená paprika, 3 stroužky česneku, sůl, grilovací koření dle chuti,  1 lžička sladké papriky, 1 lžička drceného kmínu, […]
  • Kotlety na rýžiKotlety na rýži Suroviny: plátky vepřové kotlety (nebo kuřecí řízky) podle počtu strávníků, 1-2 hrnky rýže, dvojnásobný počet hrnků vody, 1-2 kostky masoxu, 1 sáček (350 g) mražené zeleniny (např. směs […]
  • Palačinky se špenátem a mletým masemPalačinky se špenátem a mletým masem Suroviny: 300 g mletého masa, cibuli, špenátový protlak, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, olivový olej, nastrouhaný muškátový oříšek. Postup: Na oleji osmažíme cibulku, přidáme mleté maso […]
  • Vepřové kostky s vejci, uzeninou a okurkamiVepřové kostky s vejci, uzeninou a okurkami Velikonoce jsem za námi a co si počít s tolika vejci? Mám pro Vás tip na bezva oběd, případně večeři. Doma máme toto jídlo opravdu moc rádi. Suroviny: 500 g vepřového plecka, […]
  • Vepřové kotlety na houbáchVepřové kotlety na houbách Suroviny: 4 kotlety, 1 lžíce sušených hub, hladká mouka, sůl, pepř, 2 lžíce tuku, 1 cibule, 2 stroužky česneku. Postup: Houby namočíme do studené vody. Kotlety naklepeme, okraje […]
Rubriky: Vepřové

Napsat komentář