Řízky se zeleninou

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny: 6 plátků z vepřové kýty, 50g anglické slaniny, 1 cuketa, 2 zelené papriky, 2 cibule, 2 rajčata,6 lžic olivového oleje,6 lžic vinného octa, 1 lžička cukru, 3 stroužky česneku, sekaná čerstvá máta a bazalka, pepř, sůl.

Postup: Řízky lehce naklepeme hřbetem ruky,potřeme směsí 4 lžic oleje,2 lžic octa,utřeného česneku,soli a pepře a necháme asi hodinu v chladnu odležet. Cuketu,cibuli a rajčata pokrájíme na kolečka, papriku a slaninu na širší proužky, osolíme,potřeme zbylým olejem a grilujeme doměkka. Hotové pokrájíme na malé kostičky, promícháme, smícháme s octem, cukrem, solí a pepřem a uchováme v teple. Řízky grilujeme z každé strany asi 4 minuty. Na hotové řízky dáme kopeček grilované zeleniny se slaninou a posypeme sekanou mátou a bazalkou.

Přečtěte si také:

  • Palačinky se špenátem a mletým masemPalačinky se špenátem a mletým masem Suroviny: 300 g mletého masa, cibuli, špenátový protlak, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, olivový olej, nastrouhaný muškátový oříšek. Postup: Na oleji osmažíme cibulku, přidáme mleté maso […]
  • Vepřové nudličky na orientálním kořeníVepřové nudličky na orientálním koření Suroviny: 500 g zadního vepřového masa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička orientálního koření. Můžete použít směs přímo hotovou nebo si udělat vlastní. Toto koření obsahuje […]
  • Játrový gulášJátrový guláš Suroviny: 500 g vepřových jater, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce sladké papriky, 1 lžička majoránky, 1 lžička drceného kmínu, sůl, hladká mouka a voda na zahuštění, 3 stroužky […]
  • Vepřová panenka v paprice a mrkviVepřová panenka v paprice a mrkvi Suroviny: 500 g vepřové panenky, 4 zelené papriky, 1 cibule, 2 mrkve, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce sladké papriky, sůl, 1 lžíce grilovacího koření, dle chuti pálivé koření, 3 lžíce […]
  • Kotlety na rýžiKotlety na rýži Suroviny: plátky vepřové kotlety (nebo kuřecí řízky) podle počtu strávníků, 1-2 hrnky rýže, dvojnásobný počet hrnků vody, 1-2 kostky masoxu, 1 sáček (350 g) mražené zeleniny (např. směs […]
  • Sekaná z vepřového masaSekaná z vepřového masa Suroviny: 500 mletého vepřového masa, majoránka, drcený kmín, sůl, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, 2 rohlíky, 1 vejce, 1 žloutek, 4 lžíce strouhanky. Postup: Rohlíky […]
Rubriky: Vepřové

Napsat komentář