Recept na Štědrovečerní bramborový salát

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

1 kg vařených brambor ve slupce, 2 mrkve, kousek celeru, hrášek ve sladkokyselém nálevu, 2 větší kyselé okurky, sterilizovaná červená paprika, 2 vařená vejce, ocet, sůl

Na zálivku: 1 lžička cukru, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce octa, 2 lžíce bílého jogurtu, dle chuti šťáva z citrónu, sůl, 200 g zakysané smetany, sůl

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na plátky nebo hranolky. Mrkev, celer uvaříme v osolené vodě s octem. Necháme vychladnout. Pokrájíme nadrobno. Promícháme s bramborami, přidáme nahrubo nastrouhané okurky, nakrájenou červenou papriku, hrášek, osolíme.

Připravíme si zálivku, smícháním zakysané smetany, jogurtu, plnotučné hořčice, lžičky cukru, šťávy z citrónu, octa, osolíme, vymícháme metličkou. Důkladně promícháme s bramborovou směsí. Nakonec přidáme na kostičky nakrájená vařená vejce. Dozdobíme petrželkou a bazalkou.

Jednoduchý recept na výtečný bramborový salát. Věřte, že si pochutnáte. I když neobsahuje majonézu, je chutný. Suroviny si můžete obměnit dle chuti i nejmenších strávníků.

Hledáte další vánoční inspirace? Zdarma si stáhněte eknihu Adventní očekávání

Přečtěte si také:

  • BorůvkobraníBorůvkobraní Borůvkový jarmark, kde nakoupíte snad vše, co lze z borůvek vyrobit, hospoda s borůvkovým pivem, likérem i pálenkou, borůvkové menu v místních restauracích, léčivé a magické účinky […]
  • Vegetariánská kuchyně pro labužníkyVegetariánská kuchyně pro labužníky Více než 150 receptů pro vegetariány a vegany S jednoduchými a zároveň rafinovanými vegetariánskými recepty můžete hýčkat nejen sami sebe, ale také hosty, kteří se rádi vzdají masa, […]
  • Čokoládové košíčkyČokoládové košíčky Suroviny: 10 dkg 100% tuku, balíček vanilkového pudingu, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce cukru. Nádivka: 8 dkg mletých ořechů 8 dkg piškotů 20 dkg cukru práškového 2 lžíce […]
  • Příprava capuccinaPříprava capuccina Cappuccino patří mezi nejoblíbenější kávové nápoje. Ve své kavárně ho připravuji nejčastěji. Český zákazník mu dává přednost před menšími a silnějšími kávami, protože na ně ještě není […]
  • KořeníKoření Neodmyslitelnou součástí každé dobré kuchyně je právě koření. Kromě toho se používá do zápalných směsí, vonných olejů, kosmetických přípravků, aromatických látek a ke konzervaci. Tato […]
  • Zdravá výživaZdravá výživa S návody a "zaručenými" tipy, jak zdravě jíst, a díky tomu zůstat štíhlí a fit, se setkáváme na každém kroku. Jak ale najít skutečně zdraví prospěšný přístup k výživě a k péči o svou […]

Leave a Reply