Pečená treska s bílou omáčkou

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny: 300-400g tresky (filé), olej na pečení, 1/4 l mléka, 1 lžíce krájené míchané zeleniny (čerstvé kořeninové nebo mražené), 20g másla, 25g mouky, 100g čerstvých žampiónů, 1 lžíce kyselé smetany, mletý býlí pepř, muškátový oříšek, případně strouhaný sýr, žloutek.

Postup: Tresku (slabé plátky) osolíme a na tuku pečeme po obou stranách do zlatova. Zároveň si připravíme světlou máslovou jíšku. V mléce povaříme 1 lžící zeleniny, scezený vývar přiléváme opatrně do jíšky a mícháme do hladké omáčky, kterou necháme povařit. Ochutíme muškátovým květem, mletým bílým pepřem, případně dušenými žampióny a 1 lžíci kyselé smetany. Místo nich můžeme do omáčky přidat strouhaný sýr a zjemnit žloutkem. Jako přílohu podáváme vařené brambory.

Přečtěte si také:

  • Jak připravit výtečnou rýžiJak připravit výtečnou rýži Tento  recept mě naučila manželova maminka. Vyzkoušejte přípravu rýže podle jednoduchého receptu a nebudete litovat. Suroviny: 1 cibule, 1 lžíce másla, 2 hrnečky dlouhozrnné rýže, […]
  • Štědrovečerní salátŠtědrovečerní salát Suroviny: 2 ks kiwi, 1 plechovka ananasu, 300 g hroznového vína, 1 ks červeného grepu, 1 dcl vaječného likéru, 1 zakysaná smetana, 50 g hořké čokolády, 1 ks šlehačky ve […]
  • Káva pro vaše zdravíKáva pro vaše zdraví Chcete udělat něco pro své zdraví? Máte rádi kávu? Vyzkoušejte Instantní obilné kafe s fíky BIOLINIE, 100g Je: * lehce rozpustné ve studené i teplé vodě * neobsahuje kofein * […]
  • Život je hostinaŽivot je hostina Královna gastronomie představuje pohoštění pro církevní svátky, ale také recepty na oslavu narozenin, nového zaměstnání, rodinného výročí nebo svatby. Všichni přece toužíme posadit se ke […]
  • Kokosový krém na pečení a vaření Isola BioKokosový krém na pečení a vaření Isola Bio PRO-BIO, s.r.o. představuje novinku – Kokosový krém na pečení a vaření Isola Bio. Rostlinný bezlepkový krém s kokosovou chutí lze použít pro teplou kuchyni např. do exotických masových […]
  • Dle kuchyně pozná se hospodyněDle kuchyně pozná se hospodyně Dle kuchyně pozná se hospodyně - svérázný průvodce bohatou kuchyní první Československé republiky. Knížka plná výborných receptů prověřených řadou desetiletí, některé i stoletím, nabízí […]
Rubriky: Recepty, Ryby

Leave a Reply