Zdravá Výživa | recepty, vaření

Rawmania

Zajímáte se o zdravou výživu? Pak víte, že raw strava není trendem, který odezní, a že rozhodně není jednotvárná a nudná. Poznejte ta nejlepší jídla, která si tím, že neprošla tepelnou úpravou, zachovala cenné živiny obsažené v ingrediencích. Vytvořte si podle úspěšné blogerky Barbory Karchové z webu Rawmania lahodné dorty, pohádkově jemné dipy, křupavé slané zobání na večer nebo osvěžující polévky. Sladké i slané, svěží i hutné, ale vždycky chutné!

Autor: Barbora Karchová

Zakoupíte na www.albatrosmedia.cz

Fazolkový salát s rajčátky a vajíčky

Suroviny:

250 g naložených, zelených  fazolových lusků, 8 cherry rajčátek, 2 lžičky sušeného česneku, 1 lžička mletého pepře, 2 lžičky olivového oleje, 2 vejce

Postup:

Fazolkové lusky nakrájíme na větší kousky a přidáme rozpůlená cherry rajčátka. Lusky s rajčátky posypeme sušeným česnekem a pepřem; a zakapeme olivovým olejem. Vše důkladně promícháme, aby rajčátka malinko spustila šťávu, případně přidáme ještě Celý článek »

Letní pomazánka

Suroviny:

1 bílý jogurt, 1 sýr Lučina, 1 vetší mrkev, pórek, 2 vařená vejce, sůl, pepř.

Postup:

Mrkev nastrouháme najemno, vajíčko také. Pórek nakrájíme najemno a smícháme s mrkví, vajíčkem pak přidáme jogurt, Lučinu, opepříme a osolíme.

Instantní káva spatřila světlo světa již více než před sto lety

3336297V porovnání s dobou, kdy byly objeveny povzbudivé účinky kávových zrn a po celém světě se začala káva pěstovat, sklízet a zpracovávat (po ropě je druhou nejdůležitější obchodní komoditou), není historie instantní kávy tak dlouhá. Byla vynalezena na přelomu devatenáctého a dvacátého století. Nejčastěji se v odborné potravinářské literatuře uvádí rok 1901, kdy americký chemik japonského původu Saratori Kato, žijící v Chicagu, objevil postup přípravy rozpustné kávy v prášku, a výrobek představil na panamerické výstavě v Buffalu. Produkci ve velkém odstartoval kolem roku 1910 podnikatel Georg Constant Washington, který na svůj postup průmyslové výroby “rafinované rozpustné kávy” dostal patent. Rozšířenou verzí kávy bez složitého vaření se nápoj zvaný instantní káva – i když nebyl příliš chutný – stal až v letech první světové války. A to díky vojákům, kteří neměli čas na přípravu běžné kávy. Instantní káva v té podobě, jak ji známe dnes, vyrobila v roce 1938 firma Nestlé ve švýcarském Vevey pod označením Nescafé, které je používáno dodnes. Celý článek »