Okurková omáčka

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:
3 lžíce másla, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, nové koření, 1/2 l vývaru z kostky, 1/4 l mléka, 1 lžíce cukru, 1 lžíce láku z okurek, 200 g sterilovaných kyselých okurek
Postup:
Na dvou lžících másla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a usmažíme žlutou jíšku. Zalijeme ji vývarem a mlékem, rozšleháme a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme několik kuliček nového koření a vaříme asi 30 minut. Občas promícháme. Na lžíci másla osmahneme na menší kousky nakrájené okurky, vložíme je do vařící omáčky a chvíli společně povaříme. Omáčku ochutíme cukrem, solí, lákem z okurek, upravíme hustotu a podáváme s vařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem

Přečtěte si také:

  • Šátečky od babičkyŠátečky od babičky Suroviny: 250 g tvarohu, 250 g másla, 300 g hladké mouky, vejce na potření Náplň: 100 g mletých ořechů – vlašské, 100 ml mléka, 100 g cukru Postup: Tvaroh utřeme s máslem, […]
  • Mandlový likérMandlový likér Suroviny: 500 ml rumu, 2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka, 500 ml polotučného mléka, 1 balíček mandlového pudingového prášku,, podle chuti cukr a mandlová esence. Postup: […]
  • Jogurtový koláč s meruňkamiJogurtový koláč s meruňkami Suroviny: 250 g hery, 180 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 500 g smetanového jogurtu, 400 g hladké mouky, 1 vanilkový puding, 1 prášek do pečiva, kompotované […]
  • Žloutkový krém na buchtičky (jednoduchý)Žloutkový krém na buchtičky (jednoduchý) ½ l mléka, 6 dkg cukru, trochu vanilkového cukru, 2 žloutky, 2 dkg bramborové moučky nebo lépe puding. prášku. Ve ¼ l mléka se rozkvedlá puding.prášek a svaří, pak se rozředí studeným ¼ l […]
  • Křížovky PRO SENIORY se skvělými receptyKřížovky PRO SENIORY se skvělými recepty Pobavte se luštěním a uvařte si něco dobrého! Stovka švédských křížovek s recepty od Heleny Rytířové vám budou skvělou inspirací. Velký formát a větší písmo usnadňují čtení a luštění. […]
  • VAŘÍM S LÁSKOU jáhly v pořadu SAMA DOMA VAŘÍM S LÁSKOU jáhly v pořadu SAMA DOMA Online hostem pořadu SAMA DOMA byla 11.3. autorka kuchařské knihy Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec, Zuzana Kobíková. Představila zde jáhly a dva recepty: Jáhly s restovanými […]
Rubriky: Omáčky

Leave a Reply