Minimazance

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

minimazanceK Velikonocům bezesporu patří mazance. Ráda bych Vám představila recept na malé mazance. Ocení ho jistě děti i Vám budou moc chutnat. Pojďte se tedy inspirovat.

Suroviny:

500 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, 100 g másla, 2 lžíce rozinek, 3 lžíce rumu, 2 lžíce sekaných ořechů nebo loupaných mandlí, 1 žloutek na potření, 250 ml mléka, 1 kostka droždí – 42 g, 1 lžička krystalového cukru, špetka soli, kůra z řádně omytého citrónu

Postup:

Žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a máslo utřeme do pěny. Do teplého mléka s cukrem rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.

Rozinky si namočíme do rumu.

Žloutky s cukrem a máslem smícháme s kváskem. Postupně přidáváme mouku, se špetkou soli a nastrouhanou kůru z citrónu.

Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Rozinky zapracujeme do těsta, vykrajujeme malé bochánky, které necháme ještě chvíli kynout. Potřeme žloutkem, posypeme sekanými mandlemi nebo vlašskými ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

Přečtěte si také:

  • Jak je to s „éčky“ v potravinách?Jak je to s „éčky“ v potravinách? Znáte to, právě jste se rozhodli žít zdravě, ale hned první oblal a složení výrobku vás v obchodě vykolejí. Na mnohých obalech se to totiž éčky přímo hemží. Orientovat se ve všech […]
  • Pudingová bábovkaPudingová bábovka Suroviny: 4 vejce, 1 dcl cukru, 4 pudingové prášky – 2 vanilkové a 2 čokoládové, 1 dcl oleje, 1 dcl vaječného likéru, 1 prášek do pečiva Postup: Vejce s cukrem ušleháme do pěny, […]
  • Tvarohová bábovkaTvarohová bábovka Suroviny: 375 g tvarohu - může být domácí, 250 g cukru krystalu, 300 g polohrubé mouky, 1 hera nebo máslo, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 2 lžíce rumu, půl lžičky skořice, 1 lžíce […]
  • 150 nejzdravějších potravin na světě150 nejzdravějších potravin na světě V tomto unikátním průvodci po zdravé výživě vyvrací autor staré zakořeněné mýty o tom, co bychom měli a neměli jíst, abychom se cítili dobře a vyhnuli se nejčastějším nemocem, vyplývajícím […]
  • Ostrá pomazánka s nivouOstrá pomazánka s nivou Suroviny: 200 g nivy,1 lučina, 3 vejce, 100 g másla, 100 ml zakysané smetany, několik nakládaných chilli papriček, špetka soli Postup:Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a […]
  • Koláčky bez kynutíKoláčky bez kynutí (podle slečny z fary z Čestína) I recepty na následující dva recepty (Koláčky bez kynutí a Koláče od paní Forstrové) jsem získala od starých zkušených kuchařek z respitního domu pro […]

Leave a Reply