Melouny Bouquet – Vyzkoušejte melounové menu

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

melouny_bouquet_3Od předkrmu po dezert a drink

Melouny neodmyslitelně patří k létu. Obsahují více než 90 % vody, která je nezbytná při hydratování organismu. Velkou výhodou je jejich nízká energetická hodnota a nulový obsah tuku, proto jsou skvělé také při redukčních dietách. A forem, jak zařadit meloun do svého jídelníčku, je celá řada. Luxusní je samotný – studený, sladký a šťavnatý. Jeho typická chuť se ale hodí k mnoha dalším surovinám. Můžete si tak sestavit celé menu z melounů! A začít můžete hned předkrmem.

recept_meloun_s_parmskou_sunkouNa meloun s parmskou šunkou si nachystejte:

  • 4 plátky parmské šunky
  • čerstvě mletý pepř
  • parmazán na ozdobu
  • čtvrtku bezpeckového melounu BOUQUET

Meloun s parmskou šunkou je klasický předkrm, jehož největší síla je v jeho jednoduchosti a kombinaci kvalitních surovin. Meloun rozkrojte na 4 klínky a z každého opatrně odkrojte slupku. Každý klínek melounu obtočte plátkem šunky a položte na servírovací talíř. Porce před podáváním posypte čerstvě namletým pepřem a ozdobte hoblinkami parmazánu. Chutný předkrm je hotový!

recept_veprovy_steak_s_melounemIdeálně následuje hlavní chod, kde bude meloun zastoupen jako ne úplně typická příloha.

Na vepřový steak s melounem budete potřebovat:

  • 600 g vepřové krkovice
  • bezpeckový meloun BOUQUET
  • olivový olej
  • sůl, celý zelený pepř

Maso propláchněte pod proudem studené vody a osušte. Nakrájejte na plátky, posolte a obalte v podrceném zeleném pepři. Na pánvi rozehřejte olej a steaky osmažte z obou stran. Hotové steaky podávejte s kousky bezpeckového melounu BOUQUET. Máte jiný oblíbený recept na steak nebo upřednostňujete kuřecí či hovězí? Vyzkoušejte meloun jako přílohu i k dalším masům.

Když sestavujete menu ze sladkého melounu, byla by škoda vynechat dezert. Melounové lívancové sendviče ocení nejen děti, ale i dospělí. Lívance se zmrzlinou a šlehačkou jsou klasika, kterou meloun změní v trendy dezert. Základní recept obsahuje:
recept_livance_s_melounem

  • 8 lívanců
  • šálek smetanové zmrzliny
  • borůvky
  • 6 plátků melounu BOUQUET bez pecek – 1,5-2cm silných, zbavených přebytečné šťávy

Naneseme stejnoměrně smetanovou zmrzlinu na každý lívanec. Položíme 2 z nich zmrzlinou nahoru na servírovací talíř. Plátek melounu dáme na každý zmrzlinový lívanec, takto střídáme, dokud nebudeme mít sendvič složený ze 4 lívanců a tří kusů melounu. Na horní lívanec přidáme lžičkou zmrzlinu a ozdobíme borůvkami. Ihned servírujeme nebo přikryjeme a zchladíme v mrazničce do doby, než budeme servírovat.

recept_melounovo-zazvorovy_fizzPořádáte-li nějakou letní party, určitě by na ní neměl chybět osvěžující drink. Ledové čaje a citronády jsou klasika. Buďte originální a připravte melounovo-zázvorový fizz! Na výrobu asi osmi porcí si nachystejte:

  • 1,5 kg bezpeckového melounu BOUQUET, oloupaného
  • 90 g čerstvého zázvoru, oloupaného a jemně nastrouhaného
  • šťávu ze 2–3 citronů
  • šťávu ze 2–3 limetek
  • 100 g krupicového cukru
  • lístky máty a plátky pomeranče i s kůrou k podávání

Přes jemné sítko vymačkejte z nastrouhaného zázvoru co nejvíc šťávy. Spolu se šťávou z obou citrusů a cukrem ji vlijte do kastrůlku s nepřilnavým povrchem. Na mírném ohni tekutinu zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Zvyšte plamen a přiveďte k varu. Odstavte, nechte zchladnout a přelijte do servírovací mísy.  V kuchyňském robotu rozmixujte melounovou dužninu. To půjde snadno, protože melouny BOUQUET jsou bezpeckové. Rozmixovanou dužinu vlijte do mísy k citrusovo-zázvorovému základu. Přidejte kostky ledu, promíchejte a ozdobte lístky máty a pomerančovou kůrou.

melouny_bouquet_4 Melouny BOUQUET jsou vždy sladké, šťavnaté a bez pecek, proto je jejich příprava snadná. Jsou k dostání v Kauflandu, Globusu a maloprodejnách po celé republice. Cena se pohybuje od 34 Kč/kg na začátku sezony do 12 Kč/kg ke konci sezony.

Melouny Bouquet dováží do České republiky společnost Anecoop, která je španělským lídrem v exportu čerstvého ovoce a zeleniny. Firma spolupracuje s více než 150 000 farmáři, jejichž produkty vyváží do více než 60 zemí světa. Celý systém pěstování a distribuce je chráněn ochrannou známkou Naturane s přísnými předpisy pro integrovanou výrobu a spolupráci s partnerskými zemědělci.

Více informací najdete na www.nejlepsimelouny.cz nebo na facebooku www.facebook.com/BOUQUETovoce.

Přečtěte si také:

  • Maréna s česnekem na roštu Maréna s česnekem na roštu Suroviny: 4 větší porce marény, 2 stroužky česneku, citrónová šťáva, pepř, sůl, 2 lžíce oleje, zelená petrželka. Postup: Česnek utřeme se solí a smícháme s olejem, pepřem a šťávou […]
  • Nevhodné potraviny u dětí do jednoho rokuNevhodné potraviny u dětí do jednoho roku Některé potraviny patří v prvních fázích života dítěte mezi rizikové, a proto je třeba, se jim vyhýbat. O potravinách, které jsou a nejsou vhodné u dětí do jednoho roku bylo napsáno již […]
  • Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinový salát s kuřecím masem Suroviny: 1 balení těstoviny- vřetena, zelenina – ½ okurky, bílá paprika, 8 cherry rajčátek, 2 růžičky brokolice, 2 kuřecí prsa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, bylinky – petrželka, […]
  • Čočková polévka pro štěstíČočková polévka pro štěstí Novoroční čočkovou polévku pro štěstí (a aby se nás držely peníze) vařím podle tohoto receptu. Používám ho ale i během roku, protože v naší rodině je tahle polévka dost oblíbená. Pro 4 […]
  • Desatero o výživě u dětí s cystickou fibrózouDesatero o výživě u dětí s cystickou fibrózou V každé rodině se dříve, či později řeší problémy v oblasti stravování. Někdy nám děti odmítají určitá jídla, jí málo nebo naopak hodně. Pokud netrpí žádným onemocněním, tyto problémy se […]
  • Mikulov Gourmet FestivalMikulov Gourmet Festival Čt 31. května 2012 – Ne 3. června 2012 Restaurace a hotely Mikulov Mikulov Region Jihomoravský Cílem Gastronomického festivalu Mikulov 2012 je seznámení účastníků s moravským jídlem […]
Rubriky: Zprávy

Leave a Reply