Masoví šneci ze špaldové mouky

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

100 špaldové hladké mouky, 200 hladké mouky,  1 lžíce olivového oleje, 1 vejce, špetka soli, 150 ml vlažné vody, 1 lžička cukru, 1 kostka kvasnic, 1 klobása, 1 plátek pečeného masa, kečup, oregano, 2 žloutky na potření, 2 stroužky česneku.

Postup:

Z vody, cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek. Smícháme společně s hladkou moukou, olivovým olejem, vejcem, špetkou soli. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Mezitím i připravíme náplň. Maso pokrájíme nadrobno, klobásu také. Žloutky smícháme s rozetřeným česnekem. Ty použijeme na potření.

Těsto rozválíme, potřeme kečupem dle chuti, posypeme masem, klobásou, oreganem. Zavineme jako závin, krájíme na plátky a klademe na pečící papír na plech. Potřeme žloutkem a česnekem. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

Přečtěte si také:

  • Vepřová líčka na pivěVepřová líčka na pivě Suroviny: 1 kg vepřových líček, 2 velké cibule, 250 ml černého piva, může být i klasické, 2 bílé papriky, sůl, pepř, gyros koření, majoránka, 300 ml kečupu, ideální je domácí, 3 […]
  • Zabaione zapečené s ovocemZabaione zapečené s ovocem 4 porce Massive Attack Teardrop Zabaione je vynikající italský dezert, který se připravuje ze žloutků, vína a cukru. Opět se tu ukazuje, že i kombinace pouze tří surovin může […]
  • Kulinářský den Kulinářský den 1. prosince 2012, Hrad Šternberk, region Olomoucký Zajímavé a netradiční pokrmy na téma vánoční menu můžete ochutnat v sobotu na hradě Šternberk. Ve dvou dvouhodinových blocích vám […]
  • Zázvor a jeho účinkyZázvor a jeho účinky Zázvor je koření získané z oddenků stejnojmenné rostliny. Má výraznou pryskyřičnou vůni a žlutou nebo černou barvu. Je nezbytnou součástí indické a čínské kuchyně. Čerstvý, sušený, vařený […]
  • Skořicoví šneci ze špaldové moukySkořicoví šneci ze špaldové mouky Suroviny: 250 g hladké špaldové mouky 250 g polohrubé mouky 200 ml mléka 1 kostka kvasnic 3 žloutky 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 100 g másla 1 lžička […]
  • Upeč třeba chleba (1. díl)Upeč třeba chleba (1. díl) To byste nevěřili kolik diskuzí, článků i odborných publikací se věnuje výběru a zpracování mouky nebo kynutí a pečení těsta. A je jasné proč. Pečení je pro mnohé prostě vášní. Zkuste si […]
Rubriky: Vepřové

Leave a Reply