Masopustní koblížky

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

500 g polohrubé mouky, 200 ml mléka, 1 kostka kvasnic, 1 lžička krystalového cukru na kvásek, 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, 2 lžíce rumu, špetka soli, kůra z jednoho citrónu, olej nebo sádlo na smažení, marmeláda, tvaroh, povidla dle chuti

Postup:

Máslo rozetřete vařečkou, přidejte moučkový cukr a ještě pár minut míchejte, až vše zesvětlá a nezřetelně nabude na objemu. Do máslové pěny dobře vmíchejte oba žloutky, přilijte kvásek (vlažné mléko, cukr, kvasnice), rum, osolte a ochuťte citronovou kůrou. Po částech přidávejte mouku a zbytek mléka a stále pracujte vařečkou.

Nechte kynout 45 – 60 minut. Poté rozválejte na vále, vykrajujte malá kolečka, nechte ještě chvíli odpočinout, smažte na rozpáleném oleji nebo sádle v titanovém hrnci s pokličkou asi 3 minuty a poté obraťte a smažte bez pokličky, vyndejte na ubrousek. Podávejte s povidly, tvarohem, marmeládou.

Přečtěte si také:

  • Bublanina Bublanina Tento recept na výbornou bublaninu mám od své babičky. Dělám ji moc ráda a všem nám doma chutná. Vyzkoušejte ho, třeba se stane i u vás oblíbeným moučníkem na neděli. Suroviny: 500 g […]
  • Den kunratických jahod – zajímavá gastroakceDen kunratických jahod – zajímavá gastroakce Pokud hledáte akci, na které by se vaše děti pobavily a zároveň si i pochutnaly, zavítejte do Kunratic na den věnovaný jahodám! Divadlo v Parku připravilo bohatý program s postavami ze […]
  • Sezóna jahod je tu!Sezóna jahod je tu! V minulém článku o jahodách jsem slibovala pokračování až bude sezóna. Počasí jim letos vůbec nepřeje. Ale je to tu přátelé! Už začínají růst i u nás. Jsou lahodné, krásné, zdravé. Takže […]
  • Akce Gastronautu- Od nektaru k meduAkce Gastronautu- Od nektaru k medu Plánujete s rodinou nějaký výlet, výstavu? Rádi Vám poradíme. Navštivte výstavu s názvem „Od nektaru k medu“. Podrobnější informace najdete v následujících řádcích. Přejeme Vám příjemné […]
  • Uzená tofu pomazánka a její variaceUzená tofu pomazánka a její variace Recept pochází z knihy Biokuchařka Hanky Zemanové, Vydalo nakladatelství Smart Press   Uzená tofu pomazánka a její variace 100% vegan, bez pšeničného lepku / 4–6 namazaných […]
  • Kuchařka Delicious blog LucieKuchařka Delicious blog Lucie 97 receptů nejmodernější zdravé gastronomie s fotografiemi, které už od pohledu „pošimrají" vaše chuťové buňky. Od www.delicious-blog-lucie.cz. Lucie, food blogerka roku 2014, pro vás […]

Leave a Reply