Marinované zelí

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny: 10 kg zelí, 3 l vody, 1 1/4 l octa, 20 dkg soli, 50 ks umělého sladidla, pyrosiřičitan draselný, 8 velkých cibulí.

Postup:

Zelí zbavíme vrchních listů, nastrouhané. Vodu, sůl, sladidlo svaříme, necháme vychladnout. Přidáme ocet a 2 kávové lžičky pyrosiřičitanu draselného. Nakrájíme cibuli, smícháme se zelím a zalijeme nálevem. Necháme 24 h stát. Natlačíme do sklenic, dáme do chladu.

Přečtěte si také:

  • Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové Od Po 14. 5. do Ne 20. 5. Litomyšl Magdalena Dobromila Rettigová - legenda české kuchyně, která v obrozeneckých letech povýšila vaření nad rámec kulinářského díla jako výraz […]
  • Šlehačkový hrnečkový beránekŠlehačkový hrnečkový beránek Suroviny: 1 a ½ čtvrtlitrového hrnečku polohrubé mouky, ¾ hrnku pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 5 vajec, 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 prášek do pečiva, strouhaná citrónová kůra, […]
  • Bible domácího pečeníBible domácího pečení Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U […]
  • Nové kurzy pečení s Ivetkou FabešovouNové kurzy pečení s Ivetkou Fabešovou Milovníci všeho sladkého, právě jsme vypsali nové kurzy pečení v Ivetině online škole! Všechny kurzy jsou zdarma! Chcete se naučit připravovat lahodné dezerty? Chcete se dozvědět […]
  • Diety při onemocnění mentální anorexií a bulimiíDiety při onemocnění mentální anorexií a bulimií V úvodu lékař specialista vysvětluje příčiny onemocnění a jejich podstatu. Rizika vzniku choroby a nutnost změny celkové životosprávy. Pomoc rodiny. Vliv médií na psychiku pacientů. […]
  • Nejnebezpečnější drogou naší doby je cukr, tvrdí expertNejnebezpečnější drogou naší doby je cukr, tvrdí expert Sladké nápoje by měly nést stejná varování jako krabičky cigaret, protože cukr je silně návykový, a tudíž nebezpečný. Podle deníku The Daily Telegraph to na veřejné webové stránce svého […]

Jeden komentář k “Marinované zelí

  1. alena

    Poraďte jak mám postupovat. Naložili jsme zelí, ale trochu jsme to asi přehnali se solí. Chci je teď nacpat do sklenic a zavařit.

Leave a Reply