Kynutý závin s mákem a povidly

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

kynuty zavin s makem a povidlySuroviny:

500 g polohrubé mouky, 200 ml mléka, 1 kostka kvasnic, 3 žloutky, 100 g moučkového cukru, 100 g másla, 1 lžička cukru krystal, špetku soli, strouhaná kůra z omytého citrónu, 1 žloutek na potření

Náplň: mletý mák, 1 vanilkový cukr, 1 dcl mléka, 2 lžíce rumu, povidla dle chuti

Postup: Mák svaříme s mlékem, vanilkovým cukrem, rumem. Necháme vychladnout, zahustíme povidly.

Žloutky smícháme s moučkovým cukrem, máslem, vyšleháme do pěny. Mezitím si do teplého mléka rozdrobíme kvasnice s lžičkou krystalového cukru. Necháme vzejít kvásek. Smícháme se žloutky, přidáme mouku se solí a nastrouhanou citrónovou kůrou. Řádně vypracujeme těsto, které dáme na teplé místo vykynout. Těsto rozdělíme na 4 části, vyválíme, doprostřed dáme náplň, přehneme, potřeme žloutkem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 C dozlatova.

Přečtěte si také:

  • Skořicové koblížky s jahodami Skořicové koblížky s jahodami Suroviny: koblížky 25 g droždí 45 g moučkového cukru 220 ml vlažného mléka 2 žloutky 400 g polohrubé mouky 1 citrón na citrónovou kůru 1 lžička soli 100 g skořicového cukr na […]
  • Šípkový sirup (preventivně proti nachlazení)Šípkový sirup (preventivně proti nachlazení) Suroviny: 1 kg červených šípků, 2 l vody, 800 g třtinového cukru, 4 snítky stévie Postup: Všechny šípky rozmačkáme a zalijeme přibližně 2 litry vody, přidáme stévii. Směs […]
  • Miroslavské meruňkobraní Miroslavské meruňkobraní Kdy: So 21. července 2012 23. ročník Kde: Centrum města Miroslav Třetí sobotu v červenci proběhne v Miroslavi již tradiční kulturní akce - Meruňkobraní s Jarmarkem u Floriána. Po […]
  • Guacamole nebo raději Habanero? Z mexických sals si vybere každý Guacamole nebo raději Habanero? Z mexických sals si vybere každý Omáčky neboli salsy jsou neodmyslitelnou součástí mexické kuchyně. Každý už někdy slyšel názvy jako Guacamole, Chipotle nebo Habanero, někteří možná i ochutnali, avšak recepty a jejich […]
  • Sladidla a sladkostiSladidla a sladkosti Chuť na sladké potřebujeme každý z nás čas od času nějak uspokojit. Dnes se velká většina běžných sladkostí a dortíků sladí rafinovaným bílým cukrem. Jednoznačně stojí za to, naučit se […]
  • Gulášová polévkaGulášová polévka Suroviny: 400 g hovězího masa 40 g slaniny 3 dl jemně nakrájené cibule 2 lžičky oleje 2 lžíce sladké papriky 1 lžíce rajčatového pyré 1 zelená paprika 1 červená paprika 100 g […]

Leave a Reply