Kuchařka pod párou

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

kucharka pod parouStravovací požadavky současnosti? Lehká a zdravá kuchyně.

Miroslava Kuntzmannová, autorka celé řady osobitých a velmi originálních kuchařek, připravila téměř stovku receptů zaměřených na parní vaření. Drůbež, ryby, zeleninové pokrmy – na své si přijde každý milovník dobrého jídla i zdravého stravování.

Kuchařka pod párou představuje šetrný a zdravý způsob přípravy jídel, který je prověřen nejen několika tisíciletími čínské tradice, ale byl vlastní rovněž našim šetřivým babičkám. Vaření v páře splňuje vysoké nároky na zdravou výživu, šetří čas i energii. Parní vaření je spojeno s velmi jednoduchou přípravou, možností vařit několik jídel najednou i zpracováním potravin zcela bez tuku. Jídla připravená tímto způsobem mají výtečnou chuť, zachovává se rovněž přirozená barva i konzistence potravin, dochází k minimální ztrátě vitaminů, minerálních látek a stopových prvků v potravinách. Vaření v páře zlepšuje stravitelnost připraveného jídla a zároveň napomáhá zvyšovat denní spotřebu ovoce a zeleniny. Pro přípravu jídel tímto způsobem si nemusíte pořizovat drahé nádobí – stačí obyčejný pařák nebo děrovaná parní nádoba.

Miroslava Kuntzmannová představila milovníkům vaření a dobrého jídla celou řadu originálních a osobitých kuchařek (S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána, Andělská kuchařka, Jak chutná život, Kluci, holky, kastrůlky). S Jiřinou Bohdalovou spolupracovala na videokazetě Zavařený den Jiřiny Bohdalové aneb Marečku, podej mi tu kameru a připravila rovněž kuchařku ze seriálového prostředí Recepty z Ulice. S Miroslavou Kuntzmannovou se můžete setkat i na vlnách Českého rozhlasu Plzeň v její vlastní relaci o vaření.

Koupit zde: http://www.jota.cz/popularne-naucna/kucharka-pod-parou/

Přečtěte si také:

  • Dušený kapr s karotkouDušený kapr s karotkou Suroviny: 1 kg kapra, 12 dkg másla,sůl, pepř, muškátový oříšek, 1 dcl smetany, 1 dkg hladké mouky, 1 citrón, zelená petržel, karotka, cibule Postup: Kapra nakrájíme na dílky, osolíme, […]
  • Jáhlový nákyp s višněmiJáhlový nákyp s višněmi Suroviny: 2 hrnky jáhel, 1 hrnek rýže, 1200 ml mléka, 1 vanilkový lusk, sůl, 3 žloutky, 5 lžic moučkového cukru, 2 lžíce másla, kompotované višně, mletá skořice, špetka kardamomu, 3 […]
  • Biolampa v domácnostiBiolampa v domácnosti Biolampa jako přístroj alternativní medicíny, patří mezi nejúčinnější nástroj v léčbě řady onemocnění. Profesionální biolampy, které se používaly v minulosti výhradně ve zdravotnických […]
  • Bezinkový ocetBezinkový ocet Suroviny: 400 - 600 g čerstvého květu černého bezu, 1 l octa Postup: Květy naskládáme až po okraj sklenice a zalijeme octem. Necháme přibližně týden luhovat na teplém místě. Po […]
  • Kapiová pomazánkaKapiová pomazánka Suroviny: 250 g měkkého tvarohu, 50 g másla, 1 červená kapie, 1 menší cibule, sůl. Postup: Všechny suroviny společně rozmixujeme, osolíme podle potřeby, mažeme na plátky tmavého […]
  • Švestkové koláčky s pudingem a drobenkouŠvestkové koláčky s pudingem a drobenkou Suroviny: Těsto: 400 g hladké mouky, 1 kostka droždí, 5 dkg cukru, 250 ml vlažného mléka, 100 g másla, špetka soli, 1 celé vejce, citronovou kůru z jednoho citronu. Náplň: 1 vanilkový […]
Rubriky: Kuchařky

Leave a Reply