Kotlety pečené na hlávkovém zelí a mrkvi

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

6 plátků vepřové kotlety
½ hlávky zelí
(nakrájeného na větší kousky)
400 g mrkve
(nakrájené na větší kolečka)
2 cibule, česnek
sůl, pepř
syrové, umyté brambory i se slupkou

Postup:

Na dno vyššího plechu na pečení dáme nakrájenou mrkev, zelí, cibuli a česnek, promícháme a mírně posolíme. Na zeleninu naklademe naklepané, osolené a opepřené kotlety. Brambory dobře umyjeme a i se slupkou je nakrájíme na měsíčky, poklademe do volných míst mezi masem, posypeme kořením na americké brambory a osolíme dle chuti. Podlijeme 1 dcl vody a vše najednou pečeme asi 1 h. 30 min. v troubě na 180° C (délka pečení závisí na druhu zvoleného masa).

Celý oběd máte hotový najednou (maso, přílohu i zeleninovou oblohu) a výborně chutná. Vepřové kotlety lze podle chuti obměnit za kuřecí řízky, plátky vepřové pleci nebo kuřecí čtvrtky.

Smíchat 1 zakysanou smetanu s 1 nadrobno nasekanou cibulkou a 2 strouhanými kyselými okurkami, posolit, opepřit a přidat trošku grilovacího koření a nadrobno nakrájenou bazalku. Výborná domácí omáčka k masu.

Přečtěte si také:

  • Kotlety zapečené se šlehačkouKotlety zapečené se šlehačkou Suroviny: 4 kotlety, 1 pórek, 1 sladká šlehačka, 1 kg brambor, sůl, gril. koření, máslo. Postup: Brambory očistíme a nakrájíme na asi 1cm silné plátky. Zapékací plech vymažeme máslem, […]
  • Ředkvičkovo-pažitkový dressingŘedkvičkovo-pažitkový dressing Suroviny: 300 g plnotučného tvarohu, 2 zakysané smetany, 1 svazek pažitky, ½ svazku červených ředkviček , cibule, sůl, pepř, pár kapek octa. Postup: Ředkvičky omyjeme, osušíme a […]
  • Ražniči na plechuRažniči na plechu Suroviny: 500 g kuřecích řízků, 500 g drůbežích jater, 200 g anglické slaniny, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 2 nožičky oblíbené klobásy, 2 nožičky tenkých párků, cibule podle […]
  • Bezinkový ocetBezinkový ocet Suroviny: 400 - 600 g čerstvého květu černého bezu, 1 l octa Postup: Květy naskládáme až po okraj sklenice a zalijeme octem. Necháme přibližně týden luhovat na teplém místě. Po […]
  • Sekaná z vepřového masaSekaná z vepřového masa Suroviny: 500 mletého vepřového masa, majoránka, drcený kmín, sůl, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, 2 rohlíky, 1 vejce, 1 žloutek, 4 lžíce strouhanky. Postup: Rohlíky […]
  • Kotlety zapečené se šlehačkouKotlety zapečené se šlehačkou Suroviny: 4 kotlety, 1 pórek, 1 sladká šlehačka, 1 kg brambor, sůl, gril. koření, máslo. Postup: Brambory očistíme a nakrájíme na asi 1cm silné plátky. Zapékací plech vymažeme máslem, […]

Napsat komentář