Kávové muffiny

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

4 vejce, 1 lžíce instantní kávy, 60 g másla, 80 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce oleje, 250 g polohrubé mouky, 4 lžíce horké vody, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, tuk na vymazání formiček, hrubá mouka na vysypání.

Postup:

Máslo vyšleháme s olejem, cukrem a 4 lžícemi horké vody do pěny, z bílků ušleháme tuhý sníh.

Do našlehaného másla postupně zašleháme žloutky, mouku, kávu, kypřící prášek a nakonec sníh z bílků. Formičky na muffiny vymažeme a vysypeme moukou. Vyplníme těstem do dvou třetin. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 C, dokud těsto nezezlátne a vyskočí. Z toho množství připravíme 12 muffin.

Přečtěte si také:

  • Prošívaná dekaProšívaná deka Suroviny: 2 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 100 ml oleje, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, 200 ml mléka, špetka skořice, 1 hrnek moučkového cukru Náplň: 500 g […]
  • Koření v kuchyni 3.částKoření v kuchyni 3.část Petrželová nať - kořen - Pro vylepšení chuti se používá jak hladká tak i kadeřavá petržel, na ozdobu se však hodí lépe kadeřavý druh. Petržel jídlo okoření podobně jako celer a vaří se s […]
  • PreclíkyPreclíky Suroviny: 200 g hladké mouky, sůl, 130 g másla, 1 vejce, 1 žloutek na potření, kmín na posypání. Postup: Mouku, sůl, máslo a vejce promísíme. Z vypracovaného těsta uděláme […]
  • Chutné recepty pro miminko i celou rodinuChutné recepty pro miminko i celou rodinu Tato kniha vás bude doprovázet prvním rokem vašeho děťátka. Najdete zde nejen ucelené informace o kojení a prvních příkrmech, ale i důležité poznatky o výživě dětí a eventuálních […]
  • Losos se šupinamiLosos se šupinami Suroviny: 2 velké filety z lososa, sůl, pepř, 2 lžíce citrónové šťávy, tuk na vymazání plechu, 150 g čerstvého sýra, 150 g zakysané smetany, nakládané okurky, 1 červená paprika, citron, […]
  • Food Festival Karlovy VaryFood Festival Karlovy Vary Přemýšlíte, kam vyrazit v květnu za dobrým jídlem? Nechte se isnpirovat:   4. května 2013, 5. ročník, Hotel Thermal, Karlovy Vary, Region Karlovarský   Food Festival […]

Leave a Reply