Italská kuchyně

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

italska kuchyneOtevřete knihu a nechejte na svůj stůl vklouznout sluneční paprsky a doteky moře! Recepty, jež vás v létě potěší svou lehkostí a v zimě připomenou prázdninové dny, vám z Apeninského poloostrova přináší benátská rodačka Laura Zavan. S unikátní kuchařkou, v níž podle názorného návodu a jedinečných fotografií jednotlivých fází přípravy dosáhnete snadno umění italských šéfkuchařů. Nepochybně oceníte také pro tuto kuchyni typickou rychlou přípravu, se kterou si vychutnáte nejen vaření, ale především čas strávený nad talířem s milými hosty. Protože přeci „la vitta è bella“ – život je krásný!

S touto kuchařskou knihou se podle fotografií naučíte připravovat:

– tradiční pesto: bazalkové, sicilské, artyčokové…
– křupavé pečivo: bruschetta, grissini, linguae…
– nezbytnou pizzu: margeritha, focaccia, calzone…
– zapečenou a vařenou zeleninu i saláty: rajčata, lilky, panzanella, peperonata…
– jedinečné těstoviny: ravioli, papardelle, lasagne…
– rizoto a gnocchi: se šafránem, s houbami, po římsku…
– polévky, omáčky, chuťovky, ryby, masitá jídla

– a na závěr sladké tiramisu, panna cotta, koláč z ricotty.

Koupit zde: http://www.albatrosmedia.cz/italska-kuchyne.html

Přečtěte si také:

  • Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat…Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat… Obdivujete profesionály v kuchařských show a to, jak skvěle umí zacházet s nožem? Není to tak složité, jak to na první pohled vypadá. S touto knihou se i z vás stane přeborník v […]
  • Koláčky bez kynutíKoláčky bez kynutí (podle slečny z fary z Čestína) I recepty na následující dva recepty (Koláčky bez kynutí a Koláče od paní Forstrové) jsem získala od starých zkušených kuchařek z respitního domu pro […]
  • Vánoce s Nigellou – Sváteční pokrmy pro rodinu a přáteleVánoce s Nigellou – Sváteční pokrmy pro rodinu a přátele Slavná britská „bohyně domácího vaření“ nám tentokrát předvede, jak prožít Vánoce v klidu a bez stresu u opulentní tabule, co si například připravit předem, aby nás nezaskočili nečekaní […]
  • Primátorský řízekPrimátorský řízek Suroviny: 600 g kuřecích prsíček 2 vejce 2 housky sůl, olej,  máslo Postup: Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky (2 na porci), mírně naklepeme a osolíme. Housku (alespoň 1 den […]
  • GranolaGranola Naše sousedka Dáša z vloček dělala vlastní vločkové müsli, kterému říkala granola. Bylo to, pravda, v době, kdy se nám o nepřeberných druzích müsli v obchodní síti ani nesnilo. Ale i dnes, […]
  • Skořicové pletánkySkořicové pletánky Suroviny: 300 g hl. mouky, 200 g pol. mouky, 50g másla, 50g pískového cukru, špetka soli, 2 lžičky sušeného droždí, 3 žloutky, 220 ml mléka, lžíce rumu, skořicový cukr nebo moučkový […]
Rubriky: Kuchařky

Leave a Reply