Italská kuchyně

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

italska kuchyneOtevřete knihu a nechejte na svůj stůl vklouznout sluneční paprsky a doteky moře! Recepty, jež vás v létě potěší svou lehkostí a v zimě připomenou prázdninové dny, vám z Apeninského poloostrova přináší benátská rodačka Laura Zavan. S unikátní kuchařkou, v níž podle názorného návodu a jedinečných fotografií jednotlivých fází přípravy dosáhnete snadno umění italských šéfkuchařů. Nepochybně oceníte také pro tuto kuchyni typickou rychlou přípravu, se kterou si vychutnáte nejen vaření, ale především čas strávený nad talířem s milými hosty. Protože přeci „la vitta è bella“ – život je krásný!

S touto kuchařskou knihou se podle fotografií naučíte připravovat:

– tradiční pesto: bazalkové, sicilské, artyčokové…
– křupavé pečivo: bruschetta, grissini, linguae…
– nezbytnou pizzu: margeritha, focaccia, calzone…
– zapečenou a vařenou zeleninu i saláty: rajčata, lilky, panzanella, peperonata…
– jedinečné těstoviny: ravioli, papardelle, lasagne…
– rizoto a gnocchi: se šafránem, s houbami, po římsku…
– polévky, omáčky, chuťovky, ryby, masitá jídla

– a na závěr sladké tiramisu, panna cotta, koláč z ricotty.

Koupit zde: http://www.albatrosmedia.cz/italska-kuchyne.html

Přečtěte si také:

  • Skořicové koblížky s jahodami Skořicové koblížky s jahodami Suroviny: koblížky 25 g droždí 45 g moučkového cukru 220 ml vlažného mléka 2 žloutky 400 g polohrubé mouky 1 citrón na citrónovou kůru 1 lžička soli 100 g skořicového cukr na […]
  • Bylinkové brambory s česnekemBylinkové brambory s česnekem Suroviny: 1 kg nových brambor, 3 stroužky česneku, sůl, 2 lžíce másla, bylinky – kerblík, petržel, bazalka, majoránka, oregano, saturejka. Postup: Na plech dáme pečící papír, […]
  • BorůvkobraníBorůvkobraní Borůvkový jarmark, kde nakoupíte snad vše, co lze z borůvek vyrobit, hospoda s borůvkovým pivem, likérem i pálenkou, borůvkové menu v místních restauracích, léčivé a magické účinky […]
  • Kokosová roládaKokosová roláda Vyšleháme 3 vejce a 90 g krystalu, zlehka vmícháme 90 g hl. mouky a na papíře upečeme. Potřeme marmeládou a máslovým krémem, zabalíme, povrch zlehka potřeme krémem a obalíme v kokosu.
  • K tmavším žloutkům vajec si drůbežáři dopomáhají barvivy, zjistil časopisK tmavším žloutkům vajec si drůbežáři dopomáhají barvivy, zjistil časopis Tmavě oranžová barva žloutků u některých vajec z české maloobchodní sítě je způsobena barvivy, která drůbežáři přidávají do krmiva nosnic. Vyplývá to z testu 11 výrobků s označením čerstvá […]
  • S Evou v ráji – Česká kuchyně, o které se zdáS Evou v ráji – Česká kuchyně, o které se zdá Více než 200 receptů české kuchyně, které musíte ochutnat. Autorka se věnuje čisté, moderní a kultivované kuchyni. Jídlo prezentované na talíři by mělo podle ní působit jako výtvarné dílo. […]
Rubriky: Kuchařky

Leave a Reply