Hrachová polévka s osmaženou houskou

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

200 g hrachu, 1 cibule, 2 stroužky česneku, trochu másla, 2 lžíce hladké mouky, 2 litry vody, trochu soli, majoránky, drceného kmínu.

Postup:

Hrách přebereme, namočíme do studené vody a necháme přes noc nabobtnat. Druhý den ráno vodu scedíme a dáme novou vodu a vaříme na mírném ohni doměkka. Mezitím si na pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme a vmícháme mouku. Osmažíme dorůžova.

Jíšku přidáme do hrnce, rozmícháme a povaříme. Pak rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Opět vrátíme na oheň a přivedeme k varu. Přidáme utřený česnek, osolíme, trochu majoránky a drceného kmínu. Nakonec přidáme zelenou petrželku.

Podáváme s osmaženou houstičkou.

Přečtěte si také:

  • Lahodná rajská polévkaLahodná rajská polévka Včera jsem měla pořádnou migrénu. Jen jsem ležela a na víc se nezmohla. Manžel se postaral o všechny raubíře a navíc mi uvařil dokonalou krémovou polévku z čerstvých rajčat. Rajčata máme […]
  • Švestková marmeládaŠvestková marmeláda Suroviny: 2000 g vypeckovaných švestek, Gelfix 3:1 - 2 balení, 700 g cukru krystal Postup: Švestky omyjeme, vypeckujeme, dáme do hrnce a povaříme. Necháme vychladnout, pomixujeme, […]
  • Ostrá pomazánka s nivouOstrá pomazánka s nivou Suroviny: 200 g nivy,1 lučina, 3 vejce, 100 g másla, 100 ml zakysané smetany, několik nakládaných chilli papriček, špetka soli Postup:Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a […]
  • Okurky a cukrové melouny přišly z Himálaje a AustrálieOkurky a cukrové melouny přišly z Himálaje a Austrálie Ještě dnes zůstává velkou neznámou místo původu některých zemědělsky významných rostlin. Díky botanikům z mnichovské Ludwig-Maximilians-Universität můžeme ze seznamu záhadných plodin […]
  • Vařím s láskou: RACIO Rýžové vločky v receptech bez lepku, mléka, vajecVařím s láskou: RACIO Rýžové vločky v receptech bez lepku, mléka, vajec Při vaření bez lepku, mléka, vajec dokáží RACIO rýžové vločky nahradit těstovinu do polévky, zahustit palačinkové těsto či polévku, zjemnit chuť luštěnin, a můžete z nich připravit i […]
  • Salát z čínského zelí s rajčaty a kukuřicíSalát z čínského zelí s rajčaty a kukuřicí Suroviny: 1 čínské zelí, 15 cherry rajčátek, 1 konzerva sterilované kukuřice, trochu drceného kmínu, sůl, pepř, čerstvá petrželka, bazalka, majoránka, co máme doma k dispozici, 2 vařejná […]
Rubriky: Polévky, Recepty

Leave a Reply