Houbová zelňačka

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

1 sklenice kysaného zelí, asi 1 l vody, hrst sušených hub, 2 větší brambory, 1 až 2 klobásy (čabajka je nejlepší), 1 smetana, 2 lžíce hladké mouky (nebo jíšky), sůl, kmín, paprika dle potřeby

Postup:

Zelí a nakrájenou klobásu vaříme v 1 l vody asi ¾ hodiny. Přidáme houby. Jakmile houby změknou, přidáme na kostičky nakrájené brambory. Nakonec zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali dvě lžíce hladké mouky (nebo smetanu a hned na to zahustíme jíškou). Dochutíme kořením – paprikou, kmínem, solí.

Autor: Andrea Bátovská

Přečtěte si také:

  • Losos se šupinamiLosos se šupinami Suroviny: 2 velké filety z lososa, sůl, pepř, 2 lžíce citrónové šťávy, tuk na vymazání plechu, 150 g čerstvého sýra, 150 g zakysané smetany, nakládané okurky, 1 červená paprika, citron, […]
  • Recept na Štědrovečerní bramborový salátRecept na Štědrovečerní bramborový salát Suroviny: 1 kg vařených brambor ve slupce, 2 mrkve, kousek celeru, hrášek ve sladkokyselém nálevu, 2 větší kyselé okurky, sterilizovaná červená paprika, 2 vařená vejce, ocet, sůl Na […]
  • Ledová čokoládaLedová čokoláda Suroviny: 250 g stoprocentního tuku, 50 g čokolády na vaření, 50 g kakaa, 3 celá vejce, 3 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový cukr Postup: Tuk, čokoládu a kakao rozpustíme ve […]
  • Štědrovečerní salátŠtědrovečerní salát Suroviny: 2 ks kiwi, 1 plechovka ananasu, 300 g hroznového vína, 1 ks červeného grepu, 1 dcl vaječného likéru, 1 zakysaná smetana, 50 g hořké čokolády, 1 ks šlehačky ve […]
  • Vídeňské věnečky Vídeňské věnečky Suroviny: * 200 g hořké čokolády * 200 g másla * 2 žloutky * 6 lžic moučkového cukru * 2 lžíce silné vařené kávy * 300 g hladké mouky * 10 g prášku do pečiva * máslo na vymazání […]
  • Fazolkový salát s rajčátky a vajíčkyFazolkový salát s rajčátky a vajíčky Suroviny: 250 g naložených, zelených  fazolových lusků, 8 cherry rajčátek, 2 lžičky sušeného česneku, 1 lžička mletého pepře, 2 lžičky olivového oleje, 2 vejce Postup: Fazolkové […]

Napsat komentář