Dieta při onemocnění dnou

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Dna je celkové metabolické onemocnění, jehož podstatou je porucha metabolismu purinů, kyseliny močové. Jedná se o typ zánětu kloubů, ke kterému dochází, pokud se krystaly kyseliny močové usazují ve tkáních.

Kyselina močová je výsledný produkt metabolismu látek označovaných jako puriny. Ukládá se v podobě drobných krystalů nejen do kloubů, ale i do dalších orgánů ( např. do ledvin ) a poškozuje je. Typickou laboratorní známkou dny je zvýšená hladina kyseliny močové v krvi- hyperurikémie. Co (ne)jíst?

Maso

Zakázané: vnitřnosti, masa z mladých zvířat, nakládaná masa, masové vývary a extrakty, tučné uzeniny.

Doporučené: masové výrobky je možné zařazovat při stabilizaci stavu jednou denně a pouze v omezeném množství- maso z odrostlých zvířat, libové hovězí a vepřové, vařené drůbeží maso, vařená šunka.

Ryby

Zakázané: olejovky, sardelky, očka, mořské ryby, rybí konzervy, sleď, slaneček.

Doporučené: v omezeném množství je možné zařazovat sladkovodní ryby.

Zelenina, ovoce, luštěniny

Zakázané: špenát, kapusta, křen, česnek, hrách, čočka, fazole, zelený hrášek.

Doporučené: čerstvá zelenina a ovoce, džemy, hlávkový salát, kompoty, brambory, z obilovin těstoviny, kukuřice, rýže, moučné pokrmy, v omezeném množství je možné zařazovat květák a houby.

Mléčné výrobky

Zakázané: plísňové a tučné uzené sýry.

Doporučené: mléko, mléčné výrobky, nízkotučné sýry, jogurty, tvaroh, podmáslí, v omezeném množství smažený sýr.

Tuky

Zakázané: živočišné tuky, živočišné bílkoviny, v omezeném množství máslo.

Doporučené: rostlinné tuky, rostlinné oleje.

Pochutiny

Zakázané: čokoláda, marcipán.

Doporučené: mléčné koktejly, ovocná zmrzlina, puding, želatinové dorty, sušenky, med, v omezeném množství zmrzliny.

Koření

Zakázané: ostrá koření, hořčice, sojová omáčka, worcester.

Doporučené: petrželová nať, kopr, pažitka, kmín, majoránka, v omezeném množství jen nepatrné množství glutasolu.

Nápoje

Zakázané: silné kakao, silný čaj, koncentrovaný alkohol, pivo, těžší vína

Doporučené: velký přísun- ovocný čaj, voda s ovocnou šťávou ( citrónovou), limonády, v omezeném množství minerálky s vyšším obsahem minerálů, káva, káva s mlékem, slabý černý čaj, lehká přírodní vína.

Pečivo

Doporučené: pečivo tmavé i bílé, v omezeném množství tvarohové a bramborové knedlíky.

•Vejce

V omezeném množství smažená a vařená vejce.

 

 

Přečtěte si také:

  • Přikrmování kojenců nemocných cystickou fibrózouPřikrmování kojenců nemocných cystickou fibrózou U kojenců krmených mléčnými přípravky se doporučuje začít s přikrmováním od ukončeného čtvrtého měsíce jejich života, zatímco dobře prospívající kojené děti se nezačínají dokrmovat před […]
  • Dietní opatření u batolat a starších dětí postižených atopickým ekzémemDietní opatření u batolat a starších dětí postižených atopickým ekzémem Atopický ekzém je silně svědivé, obvykle léta trvající zánětlivé kožní onemocnění, spojené s častým rodinným výskytem průduškového astmatu nebo senné rýmy. Sklon k těmto třem chorobám, pro […]
  • Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!!Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!! Vaříte rádi, hledáte stále inspiraci? Chcete vařit z dostupných potravin, klasická česká jídla, ale občas si dáte jáhly, cizrnu nebo červenou čočku? Nebaví Vás pročítat různé internetové […]
  • Těhotná vegetariánkaTěhotná vegetariánka U veganské, striktně rostlinné stravy je v těhotenství nutné doplňovat zejména vitamin B12 v dávce 2 mg denně kvůli rozvoji mozku plodu. Dítě je vnímavější k deficitu vitaminu B12 více než […]
  • Histaminová intoleranceHistaminová intolerance Co je histamin? látka vznikající z aminokyseliny histidinu. Tvoří se v lidském organismu z buněk kůže a sliznice, ale také je do těla přijímán potravou. Vylučování histaminu z buněk a […]
  • OBLIČEJOVÝ ROZŠTĚP – Když se krmení stane problémemOBLIČEJOVÝ ROZŠTĚP – Když se krmení stane problémem Každý začátek je těžký a pro novorozence a jejich rodiče to rozhodně platí. Pokud se děťátko navíc narodilo s obličejovým rozštěpem, platí toto rčení minimálně dvojnásob. Opomineme-li […]

Napsat komentář