Datle v sirupu

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

1 kg čerstvých datlí, 2 a ½ šálku cukru krystal, 2 šálky vody, hřebíček, citrónový džus nebo šťáva z citrónu, oloupané mandle

Postup:

Čerstvé datle oloupeme a uvaříme ve vodě, dokud nezjemní. Po uvaření je vyjmeme z vody a necháme pořádně usušit. (Pozor! Vodu z uvařených datlí nevyléváme, budeme totiž ještě potřebovat). Do každé z datlí uděláme malou jamku. Jednotlivé plátky datlí poklademe na pánev, posypeme cukrem a necháme takto stát přes noc. Druhý den datle z pánve vyjmeme a setřeme cukr, který dáme do vody, ve které se vařily datle. Převaříme a vaříme do doby, dokud nám nevznikne sirup. Mezitím vložíme do každé datle oloupanou mandli. Nakonec naplněné datle ponoříme do sirupu a vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
Skladujeme v uzavřené skleněné nádobě.

Andrea Bátovská

Přečtěte si také:

  • Recept na Štědrovečerní bramborový salátRecept na Štědrovečerní bramborový salát Suroviny: 1 kg vařených brambor ve slupce, 2 mrkve, kousek celeru, hrášek ve sladkokyselém nálevu, 2 větší kyselé okurky, sterilizovaná červená paprika, 2 vařená vejce, ocet, sůl Na […]
  • Štrúdl z pivaŠtrúdl z piva Suroviny: 350 g hladké mouky 250 g Hery 12 lžic piva 3 hrsti strouhanky 600 g jablek 100 g rozinek 100 g ořechů 3 lžíce cukru mletá skořice Postup: Z mouky, tuku a piva […]
  • Pomazánka z cizrnyPomazánka z cizrny Suroviny: 1 konzerva cizrny (asi 400 g), 2-3 stroužky česneku, šťáva z jednoho citronu, 2 lžíce olivového oleje, půlka kelímku bílého jogurtu (100 g). Postup: Cizrnu necháme […]
  • Švestková povidlaŠvestková povidla 7 ½ kg švestek se dobře omyje a vyloupe. Vmíchá se ½ l dobrého octa a 1 ½ kg cukru. Nechá se přes noc stát. Příští den se všechno dá do smaltovaného nebo hlinikového hrnce a nechá se 4 -5 […]
  • Vídeňské věnečky Vídeňské věnečky Suroviny: * 200 g hořké čokolády * 200 g másla * 2 žloutky * 6 lžic moučkového cukru * 2 lžíce silné vařené kávy * 300 g hladké mouky * 10 g prášku do pečiva * máslo na vymazání […]
  • Vánoční jáhlové kuličkyVánoční jáhlové kuličky Suroviny: 200 g biojáhel, 3/4 l jablečného moštu, špetka soli, 100 g rozinek, 100 g oloupaných a a opražených mandlí, 250 g strouhaného kokosu, 10 lžic javorového sirupu. […]

Napsat komentář