Česnek a cibule

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Česnek a cibuli není třeba představovat. Tato chutná zelenina, která tvoří významnou součást obyčejných pokrmů, ale nemůže chybět ani v menu vybraných restaurantů a na královských tabulích, je rovněž zázračnou zbraní lidové medicíny. To že česnek i cibule opravdu dost zapáchá může někomu připadat jako vada na kráse. Ba naopak. Není jídlo, do kterého by se „ctihodná koule“ a „páchnoucí růže,“ jak se česneku a cibuli říká, nedávalo. V kuchyni má své nezastupitelné místo. Problémy mohou ale činit lidem s trávicími potížemi. Záznamy o blahodárných účincích česneku se nacházejí v lékařském rádci na egyptském papyru z 15. století před n.l., česnek velebil i řecký lékař Hippokrates či římský historik Plinius. Pythagoras nazval česnek králem koření. Staří Egypťané, Řekové a Římané znali i léčivou sílu, která se ukrývá v cibuli.

Tato publikace je rozdělena do několika kapitol. Na začátku je pojednáno o cibuli, česneku i pórku obecně, několik slov o historii, výživovách hodnotách a vitamínech, zdraví prospěšných látkách a zdravotních účincích. Součástí knihy je i řada pověr a zajímavostí o česneku a cibuli. Dozvíte se, jaké odrůdy můžete pěstovat. Na závěr je tato publikace doplněna řadou skvělých receptů, kde využijete česnek nebo cibuli. Přeji Vám příjemné počtení a dobrou chuť. Knihu si můžete objednat na www.fortunalibri.cz. (Vydavatelství Fortuna Libri)

Přečtěte si také:

  • Pudingová bábovkaPudingová bábovka Suroviny: 4 vejce, 1 dcl cukru, 4 pudingové prášky – 2 vanilkové a 2 čokoládové, 1 dcl oleje, 1 dcl vaječného likéru, 1 prášek do pečiva Postup: Vejce s cukrem ušleháme do pěny, […]
  • S Klasou na farmě – farmářské slavnosti pro rodiny s dětmiS Klasou na farmě – farmářské slavnosti pro rodiny s dětmi So 25. 8. 2012 od 10:00 do 16:00 Český Těšín - Farma Koňákov rodiny Kotajných, Hradišťská 34 Pojďte si hrát na ekologickou farmu v Podbeskydí. Hrajte si, poznávejte, ochutnávejte a […]
  • Těstoviny s masem a listovým špenátemTěstoviny s masem a listovým špenátem Suroviny: 500g vepřového masa nebo kuřecího, záleží, co máme doma, nám chutná oboje. 1 listový špenát, jedna cibule, 2 stroužky česneku, těstoviny- nejraději máme vřetena Mletý pepř, […]
  • Zdravé děti bez alergiíZdravé děti bez alergií Jak na prevenci potravinových alergií. Trpí vaše dítě potravinovou alergií? Namísto vyhýbání se vajíčkům, ořechům, mléku, lepku a dalším alergenům se podle nejnovějších klinických […]
  • Zelí v naší kuchyniZelí v naší kuchyni Zelí hlávkové je buď bílé nebo červené. Světová produkce zelí dosahuje 70 miliónů tun zelí. Konzumní části jsou pevné hlávky různých tvarů (kulovité, špičaté), barev (bílá, zelenožlutá, […]
  • Velká kniha o vařeníVelká kniha o vaření Tato obsáhlá kniha o vaření vás provede kuchyněmi od Dálného východu přes Středomoří až po Mexiko. Pokud jste si ještě netroufli na náročnější recepty, jako jsou například Ústřice à la […]

Leave a Reply