Drůběž Archives - Zdravá Výživa | recepty, vaření


Zapékané kuřecí řízky

4 kuřecí řízky, 2 cibule, 1 kapie, 150 g slaniny, 150 g sýra Eidam, šlehačka, sůl.

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a naskládáme do tukem vymazaného pekáčku. Poklademe vrstvou nakrájené cibule, slaniny, kapie a na kostičky nakrájeného sýra. Zalijeme šlehačkou a zapečeme. Podáváme s opékanými brambory.

Kuřecí salát pro labužníky

Suroviny:

vařené kuřecí či krůtí maso
1 uvařené vajíčko
2 – 3 naložené okurky
5 – 10 dkg tvrdého sýra
majolka nebo bílý jogurt

1/2 kapie, 5 cherry rajčat
sůl
pepř Celý článek »

Pečené kuře s ranou zeleninou

Suroviny:
1 kuře, sůl, 150g zeleniny (mrkev, celer, petržel, pórek), 2 lžíce oleje, 2 cibule

Postup:
Kuře osolíme. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou zeleninu, podlijeme trochou vody a dusíme do poloměkka. Kuře naplníme zeleninou, zašijeme a pečeme.



Španělské kuře

Suroviny:

1 kuře, 200g šunky nebo šunkového salámu, 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 5 rajčat, pepř, sůl.

Postup:
Kuře naporcujeme a opečeme ze všech stran na másle. Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm jemně usekaný česnek. Osmahneme jenom krátce aby česnek nezhořkl a hned přidáme kousíček másla, nakrájená rajčata, osolíme a opepříme a dusíme. Až se šťáva vysmahne, podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme nasekanou šunku nebo salám, porce opečeného kuřete a ještě pod pokličkou dodusíme doměkka. Podáváme s brambory.