Recepty Archives - Zdravá Výživa | recepty, vaření


Bezinkový ocet

Suroviny:

400 – 600 g čerstvého květu černého bezu, 1 l octa

Postup:

Květy naskládáme až po okraj sklenice a zalijeme octem. Necháme přibližně týden luhovat na teplém místě. Po týdnu obsah láhve přecedíme přes plátno a přelijeme do čisté láhve.

Takovýto ocet lze pak dále využívat nejen při bolestech jako mazadlo, ale i jako jednu z hlavních ingrediencí zeleninových salátů.

Autor: Andrea Bátovská

MĚKKÉ MEDOVNÍČKY

Suroviny:

* 1 kg hladké mouky
* 400 g moučkového cukru
* 400 g medu
* 4 vejce
* 2 lžičky sody
* 3 lžíce perníkového koření
* máslo na vymazání plechu
* mouka na posypání válu Celý článek »

Kynuté knedlíky s jahodami

Suroviny:

500 g polohrubé mouky, 150 ml vlažné vody, ½ kostky kvasnic, špetku soli, 1 vejce, čerstvé jahody, máslo, mák, moučkový cukr

Postup:

Do vlažné vody rozdrobíme kvasnice, necháme vzejít kvásek. Do míse nasypeme polohrubou mouku, špetku soli a vejce. Vypracujeme hladké těsto a dáme na teplé místo kynout. Na vál postupně vyndáváme lžící kousky těsta, balíme do nich jahody, vhazujeme do vroucí vody. Vaříme na mírném plameni, než knedlíky vyplavou. Vytahujeme na tác, ihned propíchneme vidličkou, aby vyšla pára a knedlíky Celý článek »



Svačinka nejen pro děti

Suroviny: Jablíčka, med, skořice, kousek másla, bílý jogurt

Postup: Množství surovin volíme podle počtu strávníků. Očistíme jablíčka, nakrájíme na kousky, osladíme medem, posypeme skořicí, přidáme kousek másla a na 10 minut dáme do mikrovlné trouby. Podáváme se lžící jogurtu. je to dobrota, která bude chutnat malým, ale i velkým strávníkům.

Autor: Eva Štětinová, šéfredaktorka časopisu Babybook