Brokolicový salát s těstovinami a kuřecím masem

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

Dvě větší brokolice, 500 g kuřecího masa,1 cibuli, olej na orestování cibulky, 1 konzervu sterilované kukuřice, 1 konzervu sterilovaného hrášku, najemno nasekaná rajčata, 1 červenou papriku, 100 g sýru Gouda, těstoviny – nejlépe vřetena, sůl, pepř

Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje, 200 g zakysané smetany, 1 lžičku octa, sůl, pepř, 2 stroužky česneku

Postup:

Syrovou brokolici nakrájenou na jemné kousky spaříme horkou vodou a necháme vychladnout. Do misky si dáme utřený česnek, zakysanou smetanu, ocet, olivový olej, osolíme, opepříme zamícháme do jemné zálivky. Uvaříme si těstoviny v osolené vodě, scedíme, necháme vychladnout. Na oleji orestujeme cibulku dozlatova, přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a podusíme doměkka. Necháme také vychladnout. Těstoviny, směs masa a zeleninu smícháme společně se zálivkou. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr a případně dochutíme. Dáme vychladit do lednice.

 

Přečtěte si také:

  • Škoda nevařit – Kuchařka plná hudby Martin ŠkodaŠkoda nevařit – Kuchařka plná hudby Martin Škoda Kniha sedmnáctiletého Martina Škody, českého Jamieho Olivera, je plná skvělých receptů, fotografií, rad a tipů, k nimž se autor postupem času vlastními zkušenostmi dopracoval, a také […]
  • Kurz vaření pro dětiKurz vaření pro děti 20. dubna 2013, Radisson Blu Alcron Hotel, Štěpánská 623/40, Praha 1, Region Praha Učte svá mláďata lásce ke kvalitní gastronomii již od útlého věku. Pokud chcete vybrat opravdu to […]
  • VdolkyVdolky Suroviny: 500 g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 2 lžičky sušeného droždí, 250 ml mléka, 10 dkg majolky. Postup: Udělat těsto, nechat kynout, dělat vdolky, housky, […]
  • Salát s balkánským sýremSalát s balkánským sýrem Suroviny: 100 g Balkánského sýra, 1 menší čínské zelí, 2 natvrdo vařená vejce, 2 rajčata, 1 lžíce olivového oleje, mletý pepř, sůl. Postup: Zelí nakrájíme na proužky, sýr, vejce a […]
  • Těstoviny s masem a listovým špenátemTěstoviny s masem a listovým špenátem Suroviny: 500g vepřového masa nebo kuřecího, záleží, co máme doma, nám chutná oboje. 1 listový špenát, jedna cibule, 2 stroužky česneku, těstoviny- nejraději máme vřetena Mletý pepř, […]
  • Velikonoční beránek z třeného těstaVelikonoční beránek z třeného těsta Chystáte se upéct velikonočního beránka? Máme zde pro Vás několik tipů, jak to zvládnout dokonale. Suroviny: 200 g moučkového cukru, 200 g másla, 5 vajec, 240 g hladké nebo polohrubé […]
Rubriky: Saláty

Leave a Reply