Bramborové placky s povidly a s mákem

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

800 g den předem uvařených a oloupaných brambor
300 – 400 g hladké mouky, podle škrobnatosti brambor
2 vejce
100 g  sádla
200 g švestkových povidel

100 g mletého máku
50 g moučkového cukru
sůl
hladká mouka na podsypávání

Postup:

Brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto, z něhož vytvarujeme šišky, které rozdělíme na stejně velké části, rukou vypracujeme placičky, z nich vyválíme tenké placky a ihned pečeme nasucho na rozpálené teflonové pánvi nebo plotně z obou stran, až se na nich dělají puchýřky. Jakmile je sundáme z pánve, potřeme rozpuštěným horkým sádlem, mažeme švestkovými povidly, sypeme jemně umletým a s moučkovým cukrem smíchaným mákem.

Taková klasika, která zachutná určitě každému.

Přečtěte si také:

  • Kokosové rohlíčky s čokoládouKokosové rohlíčky s čokoládou Suroviny: * 300 g hladké mouky * 100 g moučkového cukru * 200 g 100% tuku * 130 g strouhaného kokosu * 1 vejce * špetku prášku do pečiva * 2 lžíce mléka Krém: * 250 g mléka * […]
  • Jak si osladit život? V Mexiku ví jak na toJak si osladit život? V Mexiku ví jak na to Mexickou kuchyni zdaleka netvoří jen tortilly nebo  křupavé nachos. Stejně jako u hlavních jídel je mexická kuchyně podobně různorodá i u dezertů. Hlavní roli hraje ovoce, čokoláda, […]
  • Nápoje pro naše zdraví i pohoduNápoje pro naše zdraví i pohodu Tělo se skládá asi ze 70 % vody. Během dnes ztrácíme tekutiny pocením, stolicí, močí, dýcháním a to při běžné látkové výměně. Pokud ještě přičteme tělesnou námahu, ztráty jsou samozřejmě […]
  • Koláče s tvarohem, povidly a černým rybízemKoláče s tvarohem, povidly a černým rybízem Suroviny: 1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce […]
  • Vločkové řezy sousedky DášiVločkové řezy sousedky Dáši Vzpomínku na naši sousedku Dášu mám ale navždycky spojenou hlavně s jejími vločkovými řezy. Přinesla nám je ochutnat v době, kdy se u nás v Čechách z vloček moc nepeklo – ani já jsem […]
  • Králičí vývar se zeleninou a dětskými těstovinami Sunarka Pastissimo – kačátkaKráličí vývar se zeleninou a dětskými těstovinami Sunarka Pastissimo – kačátka  Suroviny:  kousek králičího masa, zeleninu dle chuti a věku dítěte - mrkev, celer, brokolici, květák, kukuřici, brambory petrželovou nať, pažitku, co zrovna je k dispozici kmín, […]

Leave a Reply