BIOSLAVNOSTEM ve Starém Městě vévodila bezlepková pohanka

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Špaldík s královnou PohankouStaré Město pod Sněžníkem, 15. července 2013 – Více než 2 800 návštěvníků zavítalo v sobotu 13. července na osmý ročník BIOSLAVNOSTÍ – festivalu dobrého jídla, pití a zábavy, který každoročně pořádá ve svém areálu společnost PRO-BIO, s.r.o. Tento ročník firma věnovala plodině, jejímuž zpracování se věnuje od počátku svého vzniku – pohance.

Pohanka provázela návštěvníky po celý den. Ochutnávali ji v podobě pohankové polévky, burgeru, palačinek či bramboráků. Jídelníček nebyl jen vegetariánský či bezlepkový, prodával se i tradiční hovězí guláš z bio hovězího a bio jehněčí pečeně z chovu ovcí na vlastní ekofarmě. Děti se mohly utkat v soutěži o nejhezčí pohankový kostým, mezi stánky chodila živá královna Pohanka a pohance patřilo dokonce divadelní představení staroměstských ochotníků. Ti v krátkém příběhu seznámili diváky s příchodem pohanky do místních krajů.

V průběhu celého dne probíhaly exkurze na ekologickou farmu s chovem ovcí v Nové Senince s ukázkou práce ovčáckého psa a na nová bio jatka ve Vysokých Žibřidovicích. Návštěvníci mohli zavítat do mlýna a do nově otevřené balírny pro bezlepkové produkty, kde viděli krátkou ukázku balení pohanky. „Bezlepkové potraviny se staly nedílnou částí našeho sortimentu. Jsme rádi, že můžeme lidem s bezlepkovou dietou nabídnout kvalitní bioprodukty. V současnosti jich nabízíme přes 300 druhů“, prozrazuje Ing. Barbora Hernychová z marketingového oddělení společnosti PRO-BIO, s.r.o.

Firma představila premiérově i své novinky. Na trh uvádí celkem šest nových výrobků řady BIOLINIE. Jedná se o dvě sladké směsi na pečení BIOLINIE – Pohankový Perník a Pohankový Makovník a čtyři slané polotovary BIOLINIE – Marocký Kuskus, Turecký Tabouleh, Italské Rissoto a Slovanská Pohanka. „Vycházíme tak vstříc požadavkům spotřebitelů na zdravý, chutný a současně rychlý a snadno připravitelný pokrm“, vysvětluje Ing. Barbora Hernychová. Autorkou receptury slaných jídel je výživová poradkyně Zdeňka Kolláriková, která na BIOSLAVNOSTECH pokřtila svoji novou knihu – Moje BIO pochoutky.

Hlavní hudební program zahájila dívčí kapela s bubny Spálený sušenky a vokální ženské kvarteto Yellow Sisters. Večerní hudební scéna patřila svérázné hudbě kapel 380 V, Sunflower Caravan, Gipsy.cz a Poletíme?. „Jsme firma, která má nadhled a má ráda dobrou hudbu“, říká zakladatel a spolumajitel firmy Ing. Martin Hutař. Mezi alternativní hudbou a ekologickým zemědělstvím spatřuje dokonce určitou paralelu. „Dobrý zemědělec i dobrý muzikant musí pochopit podstatu toho, co dělá, aby mohl vytvořit něco poctivého a přesvědčivého“, vysvětluje.

Akce měla letos i charitativní charakter. Organizátoři slíbili přispět 1 Kč z každého prodaného piva na obnovu ekologické farmy a Camphillu v Českých Kopistech, který byl velmi poničen při letošních červnových povodních. „Hned po povodních jsme na účet farmy poslali 10 000 Kč. Piv se na BIOSLAVNOSTECH prodalo celkem 4 350, my k tomuto číslu přidáváme ještě jednou tolik a posíláme na účet Camphillu dalších 8 700 Kč “, upřesňuje Ing. Martin Hutař.

Vysoká návštěvnost letošního ročníku potvrzuje zájem lidí o zdravé kvalitní potraviny i skutečnost, že si akce vybudovala v regionu své místo a stala se nedílnou součástí letního společenského dění. „Již nyní přemýšlíme, jakému tématu budou věnovány BIOSLAVNOSTI příští rok“, dodává Ing. Martin Hutař.

Přečtěte si také:

  • HalaliHalali Suroviny: 1 kg mrkve 700 g celeru 500 g petržele 500 g cibule 5 lžic soli 7 lžic cukru 7 lžic octa 1 lžička nového koření 1 a 1/2 lžičky pepře 4-5 bobkových listů trochu vody […]
  • Krupicová kaše s třešněmiKrupicová kaše s třešněmi Suroviny: 1 l mléka, 2 lžíce cukru, 120 g dětské krupičky, 500 g třešní, sůl, citrón Suroviny na krém: 350 ml mléka, ½ balíčku vanilkového pudinku, 1 lžíce cukru, 1 […]
  • Vaječný salátVaječný salát Suroviny: 8 natvrdo uvařených vajec podélně rozkrojených na polovinu, 6 lžic majonézy, 1/2 lžičky plnotučné hořčice, 16 kaparů, 5 středních rajčat nakrájených na kolečka, 1/2 hrnku […]
  • Víš, co jíš?Víš, co jíš? <img class="alignright size-full wp-image-8416" src="https://www.zdravavyziva.info/wp-content/uploads/2014/10/vis-co-jis.jpg" alt="vis co jis" […]
  • TradičníRecepty.cz – Kalorická kalkulačka pomáhá s orientací v jídlechTradičníRecepty.cz – Kalorická kalkulačka pomáhá s orientací v jídlech Nový rok 2013 začalo mnoho Čechů s předsevzetím zhubnout, jíst méně a střídměji nebo konzumovat zdravější jídlo. Aby se jim tato přání vyplnila, mohou si kalorickou hodnotu jídel spočítat […]
  • Recepty pro maminky a miminkaRecepty pro maminky a miminka Chystáte se začít vařit pro vaše miminko a hledáte inspiraci? Zde je jeden jednoduchý recept, který postupně můžete obměnovat. Dýňová kaše- pro 4 porce Potřebujete 300 g dýně […]
Rubriky: Akce, Biopotraviny

Leave a Reply