Biokuchařka – maso, drůbež, zelenina

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Thomas Thielemann, šéfkuchař ve “Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu” v Glonnu u Mnichova, představuje bohatství prosté, přírodní kuchyně na bázi biopotravin. Klade zejména velký důraz na to, aby se pokrmy připravovaly rychle a nebyly příliš nákladné. Jeho recepty jsou srozumitelné, přehledné a doprovázejí je praktické tipy, aby se příprava zaručeně podařila. Přejeme vám mnoho úspěchů při vaření z biopotravin. Dobrou chuť!

informace o autorovi:
Thomas Thielmann se narodil v roce 1964, vystudoval Steinberger Hotelfachschule v Bad Reichenhall a praxi absolvoval ve Frankfurter Hof ve Frankfurtu. Vařil v hotelích v Osacea Tokiu, působil jako asistent šéfkuchaře u Karla Ederera v mnichovské restauraci „Glockenbach“ a jako šéfkuchař v Horbruchu v „Historische Schlossmühle“.V roce 1993 založil vlastní „Wirtshaus zum Herrmanns – dorfer Schweinsbräu“ v Glonnu. Zde mohl začít realizovat své dlouholeté přání podávat hostům sezonní kuchyni, která současně odráží specifika daného regionu. Hostům nabízí produkty nejvyšší kvality z ekologického chovu.(Grada)

Přečtěte si také:

  • Rok ve SvatojánuRok ve Svatojánu Prožijte neobyčejný rok s Evou Francovou, oblíbenou Kuchařkou ze Svatojánu! Naučíte se připravovat chutná a zdravá jídla podle netradičních receptů. Seznámíte se s prastarými zvyky […]
  • Kuchařský zápisník pro dceruKuchařský zápisník pro dceru Nedávno jsem měla možnost vám zde představit knihu Kuchařka pro dceru. K ní byl vydán ještě úžasný Kuchařský zápisník pro dceru. Jestli vás Kuchařka pro dceru zaujala, tak neváhejte a […]
  • RawmaniaRawmania Zajímáte se o zdravou výživu? Pak víte, že raw strava není trendem, který odezní, a že rozhodně není jednotvárná a nudná. Poznejte ta nejlepší jídla, která si tím, že neprošla tepelnou […]
  • Kuchařka pro dceru, 2.vydáníKuchařka pro dceru, 2.vydání Jana Zatloukalová 185 vyzkoušených receptů, jak uspět hned napoprvé Jak ovládnout svoji kuchyň? Jak překonat nástrahy složitějších jídel? Tohle naučí kuchařky-začátečnice Kuchařka pro […]
  • Hubněte tučnými jídlyHubněte tučnými jídly Je pro vás zdraví vášeň a chcete zpomalit proces stárnutí? Čelíte vážným onemocněním, jako je obezita, diabetes, Alzheimer či rakovina? Vyzkoušejte rady lékaře Josepha Mercoly. Jednoduše, […]
  • Vosí hnízda podle MiluškyVosí hnízda podle Milušky Hledáte inspiraci na jednoduché vánoční cukroví? Zde ji máte. např. Vosí hnízda jsou klasickým vánočním cukrovím. Příprava je jednoduchá. Pokud Vás zaujme tento recept a chtěli byste další […]
Rubriky: Knihy, Kuchařky

Napsat komentář