Bezinkový ocet

Zdravá Výživa | recepty, vaření | Magazín o vaření a zdravé výživě

Suroviny:

400 – 600 g čerstvého květu černého bezu, 1 l octa

Postup:

Květy naskládáme až po okraj sklenice a zalijeme octem. Necháme přibližně týden luhovat na teplém místě. Po týdnu obsah láhve přecedíme přes plátno a přelijeme do čisté láhve.

Takovýto ocet lze pak dále využívat nejen při bolestech jako mazadlo, ale i jako jednu z hlavních ingrediencí zeleninových salátů.

Autor: Andrea Bátovská

Přečtěte si také:

  • Brokolicový krémBrokolicový krém Suroviny: 1 brokolice, 2 lžíce másla, 4 lžíce pohankové krupice, 1 vejce, 2 litry vody, špetka muškátového oříšku, sůl, 50 ml smetany. Postup: V hrnci si rozpustíme trochu másla, […]
  • Červené papriky v sladkokyselém nálevuČervené papriky v sladkokyselém nálevu Suroviny: 750 ml vody, ¼ litru octa, 3,5 dkg soli, 7 dkg cukru, 10 čoček umělého sladidla, 8 bobkových listů, 1 lžíce hořčičného semínka, ½ lžičky tymiánu, 5 kuliček pepře, 5 kuliček […]
  • Hřebíček celýHřebíček celý V naší kuchyni zdomácněl už před staletími. Díky pikantní chuti a velmi příjemné vůni je v některých nápojích a pokrmech téměř nepostradatelný. Toto každému známé koření, plné vůně, jsou […]
  • Jablkové řezy s pudinkovým krémemJablkové řezy s pudinkovým krémem Suroviny: 150 g polohrubé mouky, 1/4 prášku do pečiva, 150 g pískového cukru, 4 žloutky, 7 lžic horké vody, sníh ze 4 bílků, jablka,  čokoláda Postup: Plech vyložíme alobalem a na […]
  • Kuchařka pro rodiče malých dětíKuchařka pro rodiče malých dětí Vyhledávaná publikace zkušeného pediatra a úspěšného autora řady titulů pro rodiče se zaměřuje především na výživová doporučení pro děti předškolního věku, naleznete v ní ale také recepty […]
  • Těstoviny s drůbežím masem, nivou a brokolicíTěstoviny s drůbežím masem, nivou a brokolicí Suroviny: 500 g kuřecích prsou, 1 cibule, 3 papriky, 500 g těstovin – vřetena, ½ brokolice, 250 ml smetany, 100 g nivy, 2 lžíce olivového oleje, cherry rajčátka na ozdobení Postup: Na […]
Rubriky: Saláty, Zálivky

Leave a Reply