Suroviny:
4 filety z lososa,150 g másla, sůl, hladká mouka
Postup:
Filety lososa opláchneme v studené vodě a důkladně osušíme. Osolíme a z obou stran obalíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme máslo a lososa dozlatova osmažíme. Pokud máte filety i s kůží (já kupuji filety bez kůže), tak smažte tyto filety nejprve kůží dolů.
Autor receptu: Andrea Bátovská
Přečtěte si také:
-
Nezapomenutelné filé
Suroviny: 500g rybího filé, 100g Olomouckých tvarůžků, strouhanka, 1 vejce, hladká mouka, sůl, pepř, česnek. Postup: Tvarůžky nastrouháme a promícháme se strouhankou (pokud se nám vytvoří chu... -
Pangasius v bramboráku
Suroviny: 600 g filetů z pangasia koření na ryby olej sůl těsto: 2 lžíce hladké mouky 4 stroužky česneku 600 g brambor drcený kmín, majoránka, 2 vejce sůl Postup: Filety rozdělíme... -
Filé s hořčicí
Suroviny: 4 porce mraženého rybího filé (600g), 0,5 dl oleje, 30g másla, 50g mrkve, 50g celeru, 50g cibule, 50g hořčice, 30g hladké mouky, 2 dl jogurtu, sůl, pepř, citrónová šťáva, čerstvá petrž... -
Pangasius v těstíčku
Suroviny: 500 g filetů z pangasia, sůl, pepř, limetka nebo citron, Těstíčko: 150 g hladké mouky, 150 ml piva, 1/4 prášku do pečiva, 1 vejce, bylinky, koření Olej na smažení. Postup: Filety... -
Rybí balíčky
Suroviny: 4 mražené filety z tresky, 2 pórky, malá konzerva hrášku, 150ml zakysané smetany, lžíce nasekaného čerstvého kopru, sůl, bílý pepř Postup: Rybu osolíme, trošku opepříme, pórky podéln... -
Uzená makrela zapečená s rýží
Suroviny: Uzená makrela, rýže, máslo, rajčata, muškátový oříšek, pepř, sůl, rajčata, vajíčko, strouhaný sýr, mléko. Postup: Rýži uvaříme ne úplně do měkka. Zapékací mísu nebo pekáček vymaž...
