Zdravá Výživa | recepty, vaření

Rodinná kuchařka

rodinna-kucharkaRodinné recepty, rodinné historky a rodinné fotky

„Pořád kouká, co by snědla, aby zhubla,“ řekl jednou můj muž a měl skoro pravdu. Jídlo mne opravdu moc zajímá, když už držím dietu a snažím se ovládat, abych nejedla, stačí mi ke štěstí, když se nějakých lahůdek jen dotýkám, když k nim čichám… To je asi důvod, proč jsem se naučila vařit. Nejsem žádný vyhlášený šéfkuchař. Jsem jen žena a matka, která se snaží, aby její rodině chutnalo, aby se k jejím lahůdkám vrátili její přátelé, a která chce, aby všichni jedli tak, aby byli zdraví. Naučila jsem se vařit podle receptů svých předků. Většina z nich se dožila velmi vysokého věku, většina z nich byla vyhlášenými labužníky a většina z nich byla nádherně štíhlá!
Celý článek »

PIXERS - Fototapety, Dekorace na zeď, Obrazy na stěnu
Sponzorované odkazy

Palačinky s tvarohovou náplní

Suroviny:

500 ml plnotučného mléka, 6 vajec, sůl, olej na smažení, granko, skořice, moučkový cukr na posypání

Postup:

Do mléka s rozmíchanými žloutky přisypeme prosátou mouku, osolíme, rozmícháme metličkou nebo v mixéru. Necháme chvíli odpočinout. Nakonec těsto zlehčíme tuhým sněhem z bílků. Pánvičku na palačinky si vytřeme olejem, smažíme po obou stranách. Plníme tvarohovým krémem, sypeme grankem a skořicí. Celý článek »

Čočková polévka s kuskusem

Suroviny:

100 g čočky, 1 mrkev, kousek petržele, pórku, 2 lžíce kuskusu, 3 stroužky česneku, 1 lžička majoránky, 1 lžička drceného kmínu, sůl, podravka bez glutamátu, 1 lžíce octa

Postup:

Čočku si namočíme přes noc do vody, ráno scedíme, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Přidáme nastrouhanou mrkev, petržel a nadrobno nakrájený pórek. Povaříme. Nakonec přidáme kuskus. Dochutíme solí, majoránkou, drceným kmínem, octem, podravkou a utřeným česnekem.

Vepřové nudličky na orientálním koření

Suroviny:

500 g zadního vepřového masa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička orientálního koření. Můžete použít směs přímo hotovou nebo si udělat vlastní. Toto koření obsahuje sladkou papriku, koriandr, kurkumu, černý pepř, zázvor, římský kmín, chilli, kardamon, anýz, fenykl.

Dále potřebujeme 1 lžíci plnotučné hořčice, 2 lžíce hladké mouky a voda na zahuštění

Postup:

Na olivovém oleji si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené vepřové maso a restujeme, až maso pustí šťávu. Přidáme orientální koření a hořčici. Celý článek »

Sponzorované odkazy

Radčina kuchařka bez lepku

Obálka Kuchaka bez lepku.inddObjevila se ve vaší rodině celiakie či alergie na lepek? Nevíte, co vařit a jaké potraviny nakupovat? Nevěšte hlavu a inspirujte se více než stovkou vynikajících bezlepkových i bezmléčných receptů jak na snídaně, hlavní jídla, lehké večeře, tak i pečivo a moučníky. Zjistíte, že bezlepkové, ale i bezmléčné vaření nemá žádná velká omezení.
Začínáte žít bezlepkově a jste naprosto ztraceni v množství informací, které k vám plynou ze všech možných stran? Potřebujete poradit, jak začít? Pak právě tato kniha renomované české autorky Radky Vrzalové je pro vás ta pravá. Najdete zde rychlokurz bezlepkového vaření v domácích podmínkách pro začátečníky, poradí vám, jak se „bezlepkově chovat“, čeho si všímat při nakupování, co se dá a nedá sehnat v českých podmínkách a mnoho dalšího. A samozřejmě nebyla by to kuchařka, kdyby vám nepřinesla velké množství opravdu lahodných receptů. Pokud jste se snad domnívali, že bezlepková dieta znamená, že odteď se již dobře nenajíte, že vše už bude chutnat „divně“, tak vás autorka rozhodně vyvede z omylu. Budete velice překvapeni, jak dobře a chutně se najednou budete stravovat. Přejeme vám mnoho zábavy při vaření a mnoho nových bezlepkových gurmánských zážitků s Radčinou kuchařkou.
Celý článek »

Sponzorované odkazy